1本64円のアイスなどが紹介された。安いと話題の洋菓子店はシャトレーゼだという。シャトレーゼは大盛況で、コンビニに唯一対抗できる洋菓子店。店舗数は現在、46都道府県で890店舗。シャトレーゼは1954年山梨県甲府市に4坪の和菓子店として創業し、現在は銀座や白銀台など都内一等地にも複数出店するまでに。その魅力は価格。シャトレーゼはお菓子ならなんでもあり。洋菓子100種類以上、アイス類100種類以上、和菓子80種類以上。商品数は1店舗400種類だという。スタジオではAmazonと同じロングテール戦略だと説明。シャトレーゼはネット通販企業の手法を実店舗で実践していた。
強気の戦略で快進撃のシャトレーゼ。強みは商品開発力で、年間200種類の新商品を生み出す開発力があるという。新商品を生み出す秘密について紹介。90％以上を山梨県の3工場で製造し、シャトレーゼ 豊富工場ではシュークリームが1日3万個以上生産されている。設備が進化していて全て無人化にしかけているという。約2000平方メートルテニスコート10面分で働いている人は1人だった。
強気の戦略で快進撃のシャトレーゼ。強みは商品開発力で、年間200種類の新商品を生み出す開発力があるという。新商品を生み出す秘密について紹介。90％以上を山梨県の3工場で製造し、シャトレーゼ 豊富工場ではシュークリームが1日3万個以上生産されている。設備が進化していて全て無人化にしかけているという。約2000平方メートルテニスコート10面分で働いている人は1人だった。