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「町田(東京)」 のテレビ露出情報

9位はラーメン激戦区。町田山崎団地の近くにある「RA-MEN 3SO」。ジャンルは「3SO」にちなんで味噌ラーメンである。3種の味噌と野菜ペーストをブレンドしておりとろみのあるスープに仕上げている。そこにもっちりとした中太麺がよく絡む。変わって町田駅前にある「しおらーめん進化」。 6種の塩をブレンドした透き通ったスープに定評があるしおらーめんの有名店である。そして2024年7月にオープンした「らぁめん信」。店主はソルトコーディネーターの資格を持っているという。その日のスープの仕上がりに合わせて塩の種類や配合を変え、塩ストックは300種類以上となっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月25日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国町田 BEST20
8位は柿島屋。日本が開国し、絹製品を輸出するため産地の八王子から横浜港へ運ぶルートとなった絹の道。町田はその中継地点として栄えた。その絹の道沿いで馬の仲介業者として明治17年に創業し、やがて旅人に馬肉料理を出す店となった「柿島屋」。創業以来変わらないのが味噌ベースの肉なべである。肉は硬くならないよう一旦野菜の上に乗せ、しゃぶしゃぶしたあと溶き卵に入れて楽しむ[…続きを読む]

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