今、ミニサイズがブーム。東京・町田にあるオールライト箱根そばではミニサイズのメニューを提供している。オールライト箱根そばの器は従来の箱根そばの器よりも小さ目。たぬきそばは380円。差別化を狙ったラインナップとなっていて、殆どがワンコイン以下で食べられる。お勧めは玉子天そば。新規女性客の獲得を目指している。
続いて訪れたのは渋谷駅近くにある海鮮居酒屋 魚秀 渋谷宇田川店。ランチタイムに多くの人達が注文していたのがスペシャルおちょこ丼ランチセット。桜鯛と明太子丼等が含まれている。いくら丼を試食した若林有子は「美味しい。」等とコメントしまた、桜鯛と明太子丼を試食して「明太子がアクセントになる。」等とコメントした。1つ30gのミニサイズの丼。ご飯に桜パウダーを混ぜている。女性客の増加を狙いミニサイズのランチを提供し始めた。8割が女性客となり、らんちの売り上げが増加したという。
続いて訪れたのは渋谷駅近くにある海鮮居酒屋 魚秀 渋谷宇田川店。ランチタイムに多くの人達が注文していたのがスペシャルおちょこ丼ランチセット。桜鯛と明太子丼等が含まれている。いくら丼を試食した若林有子は「美味しい。」等とコメントしまた、桜鯛と明太子丼を試食して「明太子がアクセントになる。」等とコメントした。1つ30gのミニサイズの丼。ご飯に桜パウダーを混ぜている。女性客の増加を狙いミニサイズのランチを提供し始めた。8割が女性客となり、らんちの売り上げが増加したという。