有名チェーンも続々、最新フードコートを特集。「ハンバーグ＆ステーキいしがま工房」、「山下本気うどん」、「磯丸水産食堂」、「牛角焼肉食堂」をとりあげた。八代さんは「ご飯が進みそう」、杉浦さんは「フードコート目当てに行きたくなる」などとコメントした。牛角広報の安田さんによると「顧客の食い合いをせずに出店を増やせる。男女問わず全年齢層の人に気軽に牛角の味を楽しんでもらえれば」などとコメントした。2021年に本格展開し今年で国内43店舗となっている。日本フードアナリスト協会・横井さんは「昼夜問わず客を取り込めるメリット」などと話す。戦略1．特製のタレ。タレを濃いめにしている。戦略2．肉の厚さ。肉お厚さを0.1mm単位で調整している。そして客へ出す直前に鉄板を熱し香りと音がフードコートへ広がらせる。
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「白い明太チーズクリームうどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 今年7月リニューアルオープン「横浜ワールドポーターズ」。1階のフードコートは広々とした空間に座席数は約500席。話題の台湾料理が楽しめるお店に、いちご飴の専門店など、最新トレンドが集まっている。ランチタイムに大行列のお店を発見。関東のフードコート初出店のハンバーグ＆ステーキ「いしがま工房」。牛肉100％の手ごねしたタネを一つずつ石窯焼き。400度の超高温で焼[…続きを読む]
- 2024年8月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- イマドキのフードコート事情を徹底調査。先月リニューアルオープンした、横浜市の商業施設「横浜ワールドポーターズ」。1階「ワールドフードホール」は、台湾グルメが楽しめる店「台湾祭」やいちご飴の専門店「ストロベリーフェチ」など最新トレンドが集結。米国から来た人が並んでいたのは、注文を受けてから握るおにぎり専門店「ひとにぎり」。ランチタイムに大行列となっていたのは、[…続きを読む]
- 2024年5月5日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店芸能人が知らない国道沿いで見かける大人気店
- 明治通りで見かける大人気店を調査。都心部に13店舗を展開する「山下本気うどん」は女性客を中心に大人気のお店。開店当時から人気のメニューは「鶏天うどん」。麺は香川県直送のブランド小麦を毎日お店で製麺している。つゆにはカタクチイワシの煮干しを使用し「いりこ」を加えて本場香川の味を再現している。女性に一番人気のメニューは「白い明太チーズクリームうどん」。明太子とチ[…続きを読む]
- 2023年10月9日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメライブ中継
- 渋谷駅近くの山下本気うどんは24時間営業。行列もできる人気店。早朝でも満席。讃岐うどんを広めるため、「白い明太チーズクリームうどん」などの工夫した商品も。
- 2023年10月9日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEの天気
- 山下本気うどん 渋谷道玄坂店の、白い明太チーズクリームうどんを紹介した。
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