麺の代わりのアスパラガス、新感覚カルボナーラ。アスパラ200グラムを3、4センチ斜めに切る。皮は剥かずに使い、ベーコン、オリーブオイルを適量焼く。そして切ったアスパラを入れる。そして米粉を入れて炒める。無調整投入に白だしをいれて混ぜる。これを加えてとろみがつくまで加熱。そして卵を入れて弱火で卵が半熟になるまで煮込む。ここで煮込んだらチーズを加えて完成。
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「白だし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 今回の農家メシはニンジンたっぷり肉じゃが。まずは、皮を向いたジャガイモ、ニンジン、タマネギをカット。 鍋にバターを入れて溶かしそこに牛肉を投入。しっかり火が通るまで炒めたらジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れ、酒、みりん、白だし、醤油、砂糖、水を加えて具材が柔らかくなるまで煮込んだらしらたきを入れてさらに5分ほど煮込んで完成。肉じゃがを堪能した後GPPから3[…続きを読む]
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