スタジオトーク。薬丸は「道の駅の白菜、安かったですね」などと話した。今回は白菜を使って「生で」「焼きで」「蒸しで」と3つの調理法で使い切るレシピを教えていただいた。しらいのりこさん考案のレシピ「逆ロール白菜」は、外側に白菜が来るところを外側が豚バラ肉になっている。味付けもケチャップでも和風でも何でも合う。エダジュンさん考案のレシピ「白菜グラタン風」は、通常はグラタンはマカロニを入れるが白菜たっぷりでボリューム感たっぷり。この後、更に白菜の向こう側をお見せする。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月29日放送 4:35 - 5:00 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 今回は長野県木曽郡で育てられている「夏白菜」のうまいッ！に迫る。絶品アレンジ料理やおいしい白菜の見分け方も紹介する。
- 2024年9月28日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！リンガーハットvs超一流中華料理人
- 従業員イチ押しメニューTOP10、8位は杏仁豆腐（ブルーベリー）。杏仁豆腐は薬膳料理の一種で咳や喘息を緩和すると考えられている。結果は合格が4名、不合格が3名で合格。甘みを抑えて柑橘系を絞るとフレッシュ感が出ると提案された。
従業員イチ押しメニューTOP10、7位はにんにくぎょうざ（5個）。国産ニンニク・竹炭パウダーなどが入り食欲の増す一品。
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