- 出演者
- 薬丸裕英 山内乃理子 香坂みゆき 藤原倫己 マックン（パックンマックン） 高橋大悟
オープニングの挨拶。
天気予報を伝えた。
オープニング映像。
驚異の保温力「健繊 ひだまりプレミアム」の通販情報。保温素材・ダンロンを使用した3層構造が体温を閉じ込め外気を遮断、1枚着るだけで暖かさが持続する。お求めは電話0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。
ダイソン Hot＋Cool＜AM09＞の通販情報。羽根のない扇風機のスリム・軽量モデル。冷風・温風の1台2役。お問い合わせは0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。
電子レンジで直火のような調理ができる「MUK レンジメートエブリ」の通販情報。熱を集めて鍋底を340度の高温にする特許取得の構造。お求めは電話0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。
モリリン あったか6層毛布＜JTM301＞の通販情報。表地はなめらかマイクロファイバー、肌に触れる面は柔らかフランネル仕上げ。吸湿発熱わたも入った6層構造。洗濯機で丸洗いも可能。お求めは電話0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。
この時間に紹介した商品をおさらい。詳しくはジャパネットで検索。
今回は白菜使い切りレシピ。
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美味しい白菜を求め「道の駅 八王子滝山」へ。直売所「ファーム滝山」には八王子産の野菜がズラリ。八王子には白菜を作る農家が多いという。美味しい白菜の選び方は、持ってみてズシリと重い、カット面が綺麗な白。白菜使い切りレシピを教えてくれるのは、しらいのりこさんとエダジュンさん。白菜の主な栄養はカリウムやビタミンC。2人には生・焼き・蒸しで半玉を使い切るレシピを紹介してもらう。生調理は1分で。しらいさんは「白菜の明太子和えサラダ」、白菜の内部の内側を使用。エダジュンさんは「白菜の梅オイスター和え」、白菜の外側の葉の部分も使用。「白菜の明太子和えサラダ」はポリ袋の中で混ぜ合わせた。「白菜の梅オイスター和え」は白菜をちぎって使った。続いて焼き調理。しらいさんは「逆ロール白菜」。レンジで加熱した白菜を豚バラ肉に巻き、オリーブオイルで焼く。ローリエ・水を加えて加熱。ケチャップ・赤ワインを絡ませれば完成。エダジュンさんは「白菜グラタン風」。バターを引いたフライパンに刻んだベーコンと白菜を入れ炒める。塩・コショウで味付け。薄力粉を全体にまぶす。牛乳をゆっくり注ぐ。コンソメを加え、たっぷりチーズを乗せる。お好みでパセリをかければ完成。
スタジオトーク。薬丸は「道の駅の白菜、安かったですね」などと話した。今回は白菜を使って「生で」「焼きで」「蒸しで」と3つの調理法で使い切るレシピを教えていただいた。しらいのりこさん考案のレシピ「逆ロール白菜」は、外側に白菜が来るところを外側が豚バラ肉になっている。味付けもケチャップでも和風でも何でも合う。エダジュンさん考案のレシピ「白菜グラタン風」は、通常はグラタンはマカロニを入れるが白菜たっぷりでボリューム感たっぷり。この後、更に白菜の向こう側をお見せする。
「蒸し焼き中華ハンバーグ」の作り方を紹介した。カットした白菜を蒸し器に敷き詰め、ポリ袋にザーサイ・豚ひき肉・生姜・塩・片栗粉を入れて揉む。白菜にごま油・塩を加え、ポリ袋の中身を入れる。15分間蒸し、中華風のタレをかけたら完成。「よだれ鶏白菜」の作り方を紹介した。カットした白菜を蒸し器に敷き詰めた。鶏胸肉に全体的に穴を開け、砂糖・塩を丁寧に塗り込み、片栗粉でコーティングする。鶏胸肉を白菜の上に乗せて10分間蒸す。鶏むね肉をカットし、タレをかけたら完成。
薬丸さんらは「よだれ鶏白菜」と「蒸し焼き中華風ハンバーグ」を試食。「やわらか美味しい」「ふわふわ」「歯がいらないぐらいふわふわ」「ヘルシーですよね」などと感想を話した。よだれ鶏は塩と砂糖、片栗粉でコーティングすることで鶏むね肉がしっとりと、蒸し料理なので直で水につけるよりもフワッと仕上がりやすくなるそうだ。蒸し料理は栄養が逃げにくいような調理方法なので、栄養を丸ごといただけるそうだ。
従来の蒸し料理の常識を覆す驚きの新蒸式。アイクック鍋 ルシエプレミアムの通販情報。独自の構造から生まれる高温乾燥蒸気により旨味や栄養分を逃さない。蒸し・焼く・炊くなど1台9役の万能調理器。レシピブック付き。お申し込み・お問い合わせは電話からは0120-89-7716、パソコン・携帯からは「テレ東マート」で検索。
ステラ薫子のなないろタロット占いを発表。
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映画「SPY×FAMILY CODE：White」の告知。主題歌はOfficial髭男dism「SOULSOUP」。テレ東60祭であにレコTVとSPY×FAMILYがコラボし公開収録を行う。
テレ東マートのお知らせ。新規会員＋メルマガ登録で500pt贈呈中。
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きょうのテーマは「白菜使い切りレシピ」。香坂さんは「お値段も手軽に買えそうだし、いっぱいアレンジして使いたいですね」とコメントした。「アイクック鍋 ルシエプレミアム」の申込みは現在受付中。このあとの「虎ノ門市場」では利尻昆布のめぐみ！豪華海鮮セットを紹介する。
島グルメを思う存分堪能！礼文島の恵み凝縮！利尻昆布だし海鮮セットの通販情報。利尻昆布の恵みが詰まった島グルメ。キタムラサキウニなど海鮮全8品がセットに。申し込みは0120-88-7777、または虎ノ門市場で検索。