白菜のテレビ情報 | 中華の巨匠伝授！白菜のカニ風あんかけ焼きそば | 相葉マナブ(2025/01/19(日)18:00)

「白菜」のテレビ露出情報

五十嵐さんに「白菜のカニ風あんかけ焼きそば」を教えてもらう。にんじんジュースとしょう油、油、中華スープをフライパンで熱してカニ味噌風の餡にする。麺を揚げ焼きにしたフライパンは余分な油を拭き取り、しょう油を加える。餡に白菜とカニカマを加える。食べやすくカットした麺に餡をかける。

2025年1月19日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブマナブ出張！お料理塾: 五十嵐さんに「白菜の中華風浅漬け」を教えてもらう。白菜の芯を薄切りにし、白い部分は叩いてそぎ切りにする。保存袋に入れ、塩、鶏がらスープ、輪切りの鷹の爪、煮干し、ごま油を加えて振る。空気を抜き2～3時間なじませる。途中、五十嵐さんは実家が中華料理店だったから小学生の頃から手伝っていたと話した。