解説委員・佐藤庸介の解説。野菜の高値は今後どうなるのか。市場関係者に聞くと、品目によっては供給量が増えて少しずつ収まっていくという見方をしている。農林水産省によると全国の小売価格は今月13日の週でキャベツが1kg553円、平年の3．4倍。白菜も360円、2．5倍。夏の高温が影響している。生産量が減ると卸売市場で価格が高くなってスーパーの店頭価格も上がる。カット野菜の値段はほとんど変わらない。大手のメーカーでは一時的に量を減らす実質的な値上げに踏み切った。市場関係者はきゅうり、なす、トマトは値段が落ち着くといっている。野菜の流通に詳しい専門家に聞いた。石川県立大学・小林茂典名誉教授は「野菜の作柄の見通しを生産者や流通関係者が共有して、1年を通じて一定の量を蓄えておくといった仕組みを協力して作る必要がある」と指摘している。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月30日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 天候不順などを理由に価格の高騰が続く葉物野菜。農水省が発表した野菜の小売価格は8品目全てが平年より高値となっている。そんな中で今注目されているのが野菜の直売所。埼玉・深谷市の直売所ではオープン前から既に20人以上が並んでいた。ここではキャベツ1個150円ほどで販売されている。他にも白菜1個230円、大根も1本120円程度。こうしたJAの直売所は全国に約170[…続きを読む]
- 2025年1月30日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’ニュース関心調査
- 農水省が発表した野菜の平均小売価格（キャベツ、ネギ、レタス、タマネギ、トマト、にんじん、白菜、だいこん）。価格が高止まり。農産物直売所が人気。
- 2025年1月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ歩いて発見！すたすた中継
- 横浜中華街から中継。創業80年の順海閣など、それぞれの店では春節の時期だけ水餃子フェアを行っている。水餃子に入れると運気アップするものは？正解は硬貨。順海閣では硬貨の代わりに長寿の縁起物とされる白菜を使った水餃子を販売している。重慶茶樓では「叉焼と厚揚げの水餃子」が販売されている。更に今の時期限定で蓮の花などがデザインされたランタンも販売している。
- 2025年1月29日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しってる？
- この時期に食べたくなる鍋やおでん、一度作ると何日も続いてしまうが、鍋やおでんも冷凍保存できる。鍋は煮込む前の具材を、おでんは煮込んだ後をそのまま冷凍保存できる。大きな野菜は丸々買った方が割安、一気に作ればお得に。さらに一度冷凍した野菜は火が通りやすく時短になるので小分け冷凍術が話題となり実践する人が続出。大量に作ったおでんの保存方法に困る中、物価上昇の影響を[…続きを読む]
- 2025年1月29日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 今月24日帝国データバンクは今年の恵方巻の平均価格を発表。去年より約14％値上がりし、初めて1000円台を突破。東京・世田谷区「栄寿し総本店」和栗店長を取材。去年は1000円だったが、ことしは倍の2000円に値上げするという。値上げの理由の1つとされるのは、ノリの価格高騰。ことし記録的高値のノリ。ノリ1枚当たりの平均単価は2020年度は10.48円だったが、[…続きを読む]
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