根菜たっぷりぽかぽか豚汁を作る。ゴボウや大根などの根菜は、血行が良くなり代謝がアップするし、抗酸化作用が強いため免疫力もアップする。こんにゃくを一口大に切り、中火にかけ、下茹でする。これで臭みを抜くことができる。大根など根菜を皮ごと一口大に切る。長ネギも一口大に切る。青い部分は栄養価が高く、臭みも取れやすいという。ゴボウは、丸めたアルミホイルで軽くこすり、泥を落としたら、一口大に切る。下茹でしたこんにゃくをざるに上げる。豚肉は、ばら肉がおすすめだという。こんにゃくを下茹でしたお湯に、豚肉を通し、臭みと余分な脂を取る。こんにゃくは、空炒りして水分を飛ばす。丸みを帯びてきたら、酒を加え味を染み込ませる。根菜を入れて、水を加える。豚肉も入れる。味噌は、甘口の白味噌を使う。味噌は半分だけ先入れし、具材に味を染み込ませる。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月1日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 農水省が長雨による価格の変動を発表。白菜・レタス・ピーマンなどが3割以上高くなる見込みとのこと。特に千葉県産の野菜については、長雨の影響で生育不良や遅れなどが見られ、10月からは価格が平年を上回る見込みだそう。ほうれん草や小松菜・ちんげん菜は12月上旬には落ち着いてくると思われるとのこと。
- 2026年10月1日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「しいたけそば」を調理。干ししいたけを水にひたしラップをかけ冷蔵庫で2時間以上戻し、白菜と戻した干ししいたけを削ぎ切り・豚バラと厚揚げを一口大にカットし、豚バラ・白菜・厚揚げ・干ししいたけをごま油で炒めて水・酒・しょうゆ・オイスターソースを加えて煮込み、黒こしょう・水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。中華麺をゆでる。
- 2026年9月29日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- あさから雨が降り続いた東京新宿。街の人は「洗濯がしにくい」などの声があった。北海道からの観光客は結構落ち込んでいるなどと話した。東京都心では34日連続の雨となり、統計開始移行最も長い記録。都内の青果店では長雨の影響で通常レタスが200円のところ450円になるなど価格が高騰しており、利益が出ていないという。白菜は1玉500円ほどだが今は800円ほどになっている[…続きを読む]
- 2026年9月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県稲敷市
- 茨城・稲敷市でご飯調査。家庭菜園の手入れをしていた坂本さんに話を伺った。坂本さんは米農家だったが3年間に夫を亡くしてから水田は親戚に任せているという。坂本さんにご飯交渉をし交渉成立。
- 2026年9月27日放送 13:30 - 15:00 TBS
- 10月7日夜は「ニノなのに」給料日まであと3日なのに残り1000円
- 検証するのはMAZZEL・NAOYA。現場にはお弁当がなく食料調達。買ってきたのは150円のちらし寿司。休む間もなくレコーディング。その後、夕食に向け食材の買い出しへ。選んだのはキャベツ・卵・バナナ。合計金額は438円、昼と合わせて588円。続いて辿り着いたのはスーパー。午後7時、検証部屋に到着。買い足したのは豆腐・もやし・食パン。その結果、初日で822円も[…続きを読む]
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