もう中の判断により、「めんたい煮込みつけ麺」に賭けることにした岡田チーム。一方の東MAXチームは聞き込みで大評判だった「皇綱家」へ。3人が試食した「皇綱特製ラーメン」は鶏ガラ・豚ガラ・ゲンコツのスープを継ぎ足して作った雑味の少ない極上スープが売り。また、チャーシュも3種のチップで燻製したこだわりの一品となっている。東MAXチームはここで追加ポイントも5点分ゲットした。
逆転を狙う岡田チームは「元祖めんたい煮こみつけ麺 」へ。ここは福岡の明太子料理の有名店がラーメン専門店として東京進出を果たしたお店。チームはここで追加ポイントを15点獲得し、順調な滑り出しを果たした。