三浦半島に移住した高橋成美、農園バイトでブランド野菜キャベツの収穫に挑む。収穫予定は150玉、収穫失敗した野菜を試食した。美味しさの秘密として三浦半島は東京湾と太平洋、相模湾と三方向海に囲まれミネラルを含んだ潮風が吹きそれを吸収、またいろんな海藻から抽出した液体肥料を使用し、代々受け継がれた畑を使っているとした。昼ご飯はとれたてキャベツたっぷりのメンチカツをご飯会仲間で神奈川県立保健福祉大学教員の樋口良子さんが調理する。地元大学で栄養学を教え三浦食材を通して地域活性化を目指していて考案した三浦食材のレシピは100種類以上。キャベツを千切りにする。高齢者や子どもは繊維を切ることで食べやすくなり、若者は沿うとシャキシャキ感が残すのも良いということ。キャベツにみじん切り玉ねぎを加え塩もみ水分が出るまで置く。豚ひき肉に卵・パン粉・片栗粉・ウスターソースを混ぜ塩もみキャベツと合わせる。成形して衣をつけ180℃の油で約5分揚げて完成。冬なら三浦大根、ニンジンや春キャベツに出会い高橋成美さんは「三浦半島にこんないい食材眠っているんだ。三浦半島の食材を使って名物を作りたい、発想力だけは自信を持っている」などと話し新たな目標「三浦半島の新しい名物を作る」が生まれた。三浦半島の魅力が満載のウェブサイト「地元良品JOURNEY 三浦半島篇」を配信中、「地元良品」で検索。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「相模湾」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月4日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 1985年8月12日、乗客・乗員524人を乗せた日本航空123便が御巣鷹の尾根に墜落した。当時、救助・捜査を指揮した群馬県警の内部資料を入手。警察官の135日の戦いを調べた。
- 2025年7月28日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 目指す店は頂上にある江の島のシンボル・シーキャンドルを通り過ぎてさらに奥にある明治42年創業の江之島亭。相模湾などの海鮮を使ったメニューが自慢で店外のウッドデッキからは湘南海岸が一望できる。稲田美紀は江の島丼を、2人はまかない丼を注文。デザートを食べながら絶景を楽しむ。
- 2025年7月26日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ高橋海人の炊飯器の旅
- 高橋海人が炊飯器を背負ってご当地食材で炊き込みご飯を作る企画。今回は俳優の須賀健太さんと神奈川県藤沢市を旅する。まず2人は片瀬漁港を訪れ、そこで教えてもらった「島きち丸」へ。冷蔵庫を見せて頂いた。朝どれイワシなどを300円で分けてもらった。続いて江の島へ。「しらす問屋とびっちょ 江の島 本店」を訪れた。店長の堀田さんと交渉するが断られてしまった。天候が悪化し[…続きを読む]
- 2025年7月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！Wしょうこのプロ厳選失敗しない最強ツアー
- 今年4月リニューアルOPENした標高1300mの絶景スポット。箱根湯本駅からバスで行ける箱根園。ロープウェイは運転見合わせ中だった。駒ヶ岳山頂まではロープウェイで移動。7分間の空中散歩。箱根 駒ヶ岳ロープウェーは箱根フリーパスで往復運賃10パーセント割引になる。山頂の気温は17度。東京は32度。芦ノソラは4月にリニューアルされた。標高1300mからの絶景。相[…続きを読む]
- 2025年7月21日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
- news every.1店舗だけで奮闘！個性派回転すし
- 神奈川県伊勢原市にある「回転江戸前寿司 ふじ丸」を紹介。現在、寿司のレーンは回してなく、職人さんが握るスタイル。ランチはお得なセットが人気。店を営むのは飲食店や仕出しの会社。売りは相模湾の地魚。小田原・網代・下田の漁港などから仕入れている。最大の名物は沼津の内浦湾で養殖しているアジ。生きたアジは注文が入ってから捌く。刺し身やなめろうなど5種類の調理法から選べ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.