まず鵠沼海岸商店街で目に入ったのは鵠沼ぎょうざの暖簾だった。ここは麺をミシュラン店にも卸しているかじや製麺の店舗となっていて、1日に600個もの餃子が売れる日もあるといい、皮はタピオカ粉でもっちり食感を引き出し、豚肉は浜松・夢ポークを取り寄せている。「にんにく餃子」「チーズ餃子」「しそ餃子」などがあるが、食べ比べ可能な「オールスター餃子」もある。「鶏白湯汁そば」など麺類も揃っているのが特徴。「だし餃子」は北海道産の真昆布やむろあじなどを使っていて、絶妙な味わい。「オールスター餃子」を食べた人は多くがカレー餃子の味に惹かれるという。「鶏白湯汁そば」はコラーゲン豊富で女性に人気の一品。また「柚子胡麻餃子」は柚子胡椒のパンチが特徴となっている。
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「真昆布」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月19日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 函館で特別なスパを体験。こちらではがごめ昆布を使っている。通常の真昆布と比べてフコイダンなどネバネバ成分が約2倍で肌の保湿に効果的。市内の昆布の加工場では塩昆布を作っている。おすすめのサーモンの塩昆布漬け丼は、サーモンを切り、塩昆布を袋に入れ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせるだけ。
- 2025年10月5日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅麺街道
- 菊田竜大と土佐兄弟が、東京・金町のramen club トトノエで「特製昆布水つけ麺」を食べた。ramen club トトノエでは、三河屋製麺に特注した麺を使用している。麺だめしを行い、菊田が飲食料金を支払うことになった。
- 2025年4月17日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち朝から行列＆〆が最高グルメ
- 続いては群馬県桐生市。朝6時には行列を作るというらーめん芝浜の商品は朝らー定食 歌丸というラーメンとハンバーグ丼の定食。ハンバーグは黒毛和牛を使用。店主の高橋さんは毎朝4時半から仕込みを行い、ラーメンを作っているという。最上鴨と名古屋コーチンのガラを使用し、煮干しを2種類使用。さらにマコンブを10本投入している。麺は春よ恋という小麦を製粉所ごとに使い分けてい[…続きを読む]
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