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「真鶴町(神奈川)」 のテレビ露出情報

薄くて固いイメージが今ではふっくらジューシー。神奈川・真鶴町「魚伝」。干物製造工場に潜入。手作業で魚をさばく。ブラシで内蔵や血管を取り除くと塩水に漬けるが塩分濃度1%の塩水。これまでは長期保存のため塩分濃度は2~3%。冷凍、冷蔵技術の進歩のため塩分濃度をおさえるのが干物界隈のトレンド。塩水に漬けたあとは魚を干す。昔は天日干しだったが今は乾燥器。さらに20℃ほどの冷風をあてる。天日干しだと半日から1日かかる乾燥を2時間に短縮。適度に水分を残したふっくらジューシーな干物に仕上がる。さらに進化した干物の情報が。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月31日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
ウミコイ -今 海に出来ること-(オープニング)
今回の舞台は神奈川・真鶴町。海辺の観察会の真っ最中。近年、海への関心が年々減少している。そんな中、今回のイベント参加者は50人以上となっている。

2025年9月12日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
神奈川県真鶴町は東京から電車で約1時間30分。魚介類やみかんが有名な真鶴町に移住を希望する人が後を絶たないという。真鶴町が定める独特の条例「美の基準」がある。美の基準をクリアした住民を訪ねた。カレー店「あしたの箱」の松平さん夫婦は真鶴町に移住して8年目。地元の魚や野菜で作ったメニューを提供している。移住には69もの美の基準がある。眺める場所は町を訪れる人々に[…続きを読む]

2025年9月2日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない干物の世界
神奈川県・真鶴町にあるアタラシイヒモノではサバの干物をスペイン風にリデザインしたサバチョリソーなど、干物の常識にとらわれない数々の商品を販売している。サバチョリソーはほぐしてトマトソースパスタに加えても美味しい。

2025年8月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
神奈川・真鶴町は人口約6500人の小さな町で、分娩ができる場所がないことが課題だった。そんな中、助産院「海とつき」が開業した。院長の岩田美也子さんは助産師で、川崎市の助産院で院長を務めた経歴を持つ。助産院は、助産師が妊娠・出産・産後のケアを行う施設で、妊婦に異常が見られた場合に備え、小田原市の病院と連携を取りながら妊婦の希望に沿っていくという。開院後、初めて[…続きを読む]

2025年7月19日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
出川哲朗の充電させてもらえませんか?(箱根だ!熱海だ!伊豆半島の旅)
九頭龍神社から40キロ。岩海水浴場を過ぎたところで出川の充電がきれた。サーヤは1人で民家の住人に交渉し、充電させてもらえることになった。

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