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「石巻市(宮城)」 のテレビ露出情報

栄養豊富な牡蠣養殖場で牡蠣にムール貝が付着することで同時に成長する。牡蠣やムール貝は波などの揺れを刺激と感じ殻をとじる習性があり餌を食べなくなり身が痩せてしまう。波の揺れをいかに抑えるかが貝の身を大きくする鍵。名人・伊藤さんは2段構造の中層延縄式で養殖している。さらに身を大きくさせるため牡蠣から切り離したムール貝をカゴに入れて再び中層延縄式で半年以上海中に備蓄する。海外では1~2年で出荷するところを約3年の月日を費やすことでサイズ旨味共に一線を画す三陸ムール貝へと変貌を遂げる。旨味成分のグルタミン酸は外国産の約2倍。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月22日放送 23:30 - 0:26 TBS
news23(ニュース)
全国のスーパーで販売されたコメ5キロあたりの平均価格は現在4331円となっている。コメの値段は高止まりのまま、物価高対策としておこめ券の配布を始めた自治体もある一方で現金給付などを選ぶ自治体もある。食材選びで賑わう師走のスーパーで聞こえてきたのは物価高にあえぐ声である。物価高対策として政府が自治体に活用を促しているのがおこめ券であり、埼玉・吉見町ではきょう配[…続きを読む]

2025年12月11日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極&見取り図の間取り図ミステリー合体2時間SP!秘密のケンミンSHOW極 県民熱愛グルメ極
宮城や新潟に次ぐラーメン界の新勢力として近年注目されている宮城県。名物は辛味噌ラーメン。仙台市内の240店舗で提供、県全体で見ると4割以上の店が提供。客の好みの辛さで調整できるよう、辛味噌をレンゲにつけて提供するのが宮城では一般的。仙台「味よし」では仙台味噌よりしょっぱくない信州味噌を使用。
宮城や新潟に次ぐラーメン界の新勢力として近年注目されている宮城県[…続きを読む]

2025年12月8日放送 3:45 - 4:30 TBS
TBS NEWS(ニュース)
宮城・鳴子温泉に新たに開業した温泉施設「神の湯 ヒュッゲKAWATABI」。80年続くも経営者が亡くなったため廃業となった「板垣旅館」の設備を再利用。地元で地域づくりなどに取り組む会社の代表が買い取り、ボランティアの力を借りながら改修。日帰り入浴のほか、長期滞在しローカルカルチャーや起業などについて学習できるコースも。

2025年10月6日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース仙台局 昼のニュース
東京の水産会社が運航している捕鯨母船「関鯨丸」は、きょう午前8時半頃、約2か月間の作業を終えて仙台塩釜港に入港した。会社によると、今回は北海道沖や石巻市の金華山沖などで3種類のクジラ約100頭を捕獲し、計約470トン分の肉がとれるという。ナガスクジラの肉は、肉質がきめ細かで旨味も強いのが特徴。クジラの肉はあす陸揚げされ、県内をはじめ全国のスーパーや飲食店など[…続きを読む]

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