スーパーなどで買えるマ・マーやオーマイなどの日本の定番パスタに対抗するのがイタリアで人気のバリラやディ・チェコ、さらにギリシャのパスタまで14商品がエントリー。「麺の味」をチェック。茹でたパスタを何も付けずに食べ味や食感、小麦の香りを比較。評価ポイントは芯の残り方や歯ごたえ。日本ではもっちり食感が好まれる一方でイタリアでは芯のある歯ごたえが重要視される。まずはイタリアでシェアNo.1のバリラから。噛んだ時に広がる小麦の香りを求め厳選したデュラム小麦をブレンドして使用している。小麦の甘みと深みが逃げないという。続いて日清製粉ウェルナが販売するディ・チェコのスパゲッティーニ。世界中の高級レストランで愛用されているブランド。一般的なパスタの乾燥時間は7～10時間程度だが、これは低温で約18時間乾燥させることで小麦の甘みやコクを引き出している。続いては無印良品のスパゲッティ。芯が残る歯ごたえのある食感。また2種類の小麦を配合することでうまみがアップ。さらにマ・マーのスパゲッティは日本人好みに合わせたという太めの1.8mm。麺の味1位は「ボルカノチェント1.6」。ボルカノブランドは1928年に誕生した日本初の国産スパゲッティ。日本有数の名水の里である富山。砺波市の水とデュラム小麦を100％使用することでもちもちかつハリのある食感を生み出している。
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「砺波市（富山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月17日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 食べてみたいパスタの視聴者投票受付中。日本製麻「ボルカノチェント1.6」を試食。富山県砺波市の名水とデュラム小麦を100％使用。イタリアの老舗メーカー「ディ・チェコ」の「No.11 スパゲッティーニ」を試食。製造段階で、麺を約18時間乾燥させることで、小麦のコクとうまみがアップ。
- 2026年8月31日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME
- 先週木曜日、石川県と富山県を襲った記録的豪雨。線状降水帯の最初の発生は午前3時頃で降り続け、冠水被害が発生した。きのうは家の片付けに追われる住人の姿があった。就寝中の豪雨の時の行動について高荷智也さんは冠水した道を歩く危険性がについて割れたガラスなどが流れてくる可能性もあり家でじっとしていた方が良いなど話す。家で救助を待つ時はできるだけ高い場所に移動する。水[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 西日本を中心に先月から降水量が少ない状態が続いている。貯水率24.7％となった早明浦ダムでは、あさってから香川県の用水への供給量を60％カットする。このレベルの取水制限は18年ぶり。富山・砺波市の遊覧船は推移の低下を受け、運航を当面を見合わせた。水位の低下が続く河口湖では、湖上にあるはずの浮島が干上がっていた。水位低下がひどかった去年、汲み上げポンプを270[…続きを読む]
- 2026年8月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 早明浦ダムでは旧役場庁舎が水面から露出するほど、水位が低下している。平年であれば貯水率は81.0％だが、27.2％。協議会が開かれ、18年ぶりに「第4次 取水制限」が決定。富山・砺波市では川の水位が下がり、遊覧船が運航できない。大牧温泉の営業部長は「20年近くいるんですが、ここまで水位が下がるのは初めて」と話す。
- 2026年6月24日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース富山局 昼のニュース
- 富山・砺波市にある庄下保育所の子どもたち15人が砺波警察署に集まった。駐車場には長さ13メートルある長い笹が用意され、子どもたちは事故に遭いませんようにとか、ケガをしませんようになどと、交通安全に関した願い事などを書いた短冊を結びつけた。七夕飾りは来月7日まで、砺波警察署に設置される。
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