次に洋野町を訪問。ウニの養殖技術を世界に展開しようとする取り組みを取材。水産物の加工・販売を手掛ける北三陸ファクトリー。洋野町では浅瀬の岩盤に海藻が育ちやすい溝を掘ってウニを育成し、水揚げしている。約60年続く洋野町独自の漁法。しかし、東日本大震災の津波でウニがすべて打ち上げられてしまい、ウニ漁の復活は難しかったが地域の漁業者らの協力で復活を遂げることができたという。現在、別の問題として磯焼けがあるという。問題を解決するために取り組んでいるのが陸上養殖。洋野町の海でとれた痩せたウニを陸上養殖で実入りを良くし価値あるものに生まれ変わらせようとしている。その肝となるのが北海道大学と共に開発したウニ養殖用飼料。約2か月で実入りを良くすることが可能だという。飼料を共同開発した北海道大学教授は陸上養殖では環境を制御することにより通年出荷ができると期待を寄せる。さらにウニの殻は砕いて堆肥ブロックにして海底に置き海藻の再生を促す取り組みまで行っている。一連の流れをパッケージにして2年後に世界で販売する予定。既にオーストラリアへの導入が決まっている。
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「磯焼け」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月16日放送 7:00 - 7:50 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 日本は世界有数のウニ消費国だが、ここ数年は温暖化などの影響で各地で「やせウニ」が増えて問題となっている。こうした中、山口・長門でウニを陸上で育てて、市場価値を高める取り組みが注目されている。
- 2025年9月15日放送 12:00 - 12:55 テレビ東京
- ブルードリーム 海と森の守り人たち（ブルードリーム 海と森の守り人たち）
- 海の異変を調査。ベテランダイバーの荒川寛幸さんによると、昔は様々な種類の魚が館山の海で見られたというが、今は海が豊かではなくなったという。館山の海はかつては藻場が広がっていたが、現在は磯焼けが広がっているとのこと。海藻が育たない原因について杉本憲司さんは「泥が溜まって海の透明度が低くなり、海藻が育つのに必要な光が届かなくなった」などと話した。磯焼けは全国的に[…続きを読む]
- 2025年7月20日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
- 発掘！スタートアップ（発掘！スタートアップ ヒロミのおはようミーティング）
- ウニノミクスのビジネスは、厄介者の「痩せウニ」を極上グルメに！。海の砂漠化（磯焼け）は海藻が減って海底の岩がむき出しになる現象。魚のすみかが消え生態系が崩れる原因になる。その原因の1つが大量発生したウニ。日本近海の砂漠化の3割がウニによるともいわれる。問題を引き起こすウニはほとんどがスカスカの痩せウニ。あえて痩せたウニを漁師に獲ってもらい、それを買い上げ、自[…続きを読む]
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