醤油ベースのあっさりスープに丼を埋め尽くすチャーシューが特徴的な日本三大ラーメンの福島県・喜多方市の喜多方ラーメンが今後継者不足に悩まされている。喜多方市の調査では将来的な廃業を検討したり事業継承について決めていないと回答した店が半数以上に上り、現在は全盛期の約130店舗から40店舗ほどが閉店して約90店舗にまで減少している。近年では店主の高齢化による有名店の閉店も起こっていて、喜多方ラーメン発祥の店と言われている「源来軒」も去年9月に物価高と作り手の高齢化などを理由に閉店した。今回取材したくるくる軒は1993年にオープンし、お昼時には満席になるほどの人気店となっている。ただ店主の佐藤さん（59）は去年腰を痛め、物価高騰や子どもたちが店を継ぐことも無いことなどを理由に自分たちの代で店を閉める考えを示している。こうした後継者問題は繁盛店も例外なく直面していて、喜多方市は事業者と継ぎたい人をマッチングする取り組みなどを通じて喜多方ラーメンのブランド力を向上させていきたいとしている。
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「神奈川県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月13日放送 18:50 - 20:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日&ザワつく！路線バスで寄り道の旅（ザワつく！金曜日）
- 一茂さんは初めて丸亀製麺に行った時の写真を披露した。さらに一茂さんはついに柿沼マネージャーに出待ちのファンが現れたなどと不満げにと話した。
良純さんのマネージャーがザワつく！大晦日のドラマに出演したことで高橋さんのマネージャーも出たがっているという話しなり、4人のマネージャーをスタジオに集めた。良純さんのマネージャーは元々吉本興業社員でその後劇団に所属して[…続きを読む] - 2026年3月13日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク＃わたしのいちオシ
- 視聴者から投稿された「＃わたしのいちオシ」が紹介された。
- 2026年3月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（「テレ東系 ウェルビーイングってなんだ？WEEK～こころとカラダになんかいい～）
- 歩荷・畠山良巳さんを紹介。30年前に神奈川・塔ノ岳で開かれた丹沢ボッカ駅伝競争大会に参加したことをきっかけに山頂まで荷物を運ぶ歩荷としての活動を始めた。登頂回数は8000回以上でいつしか丹沢のチャンプと呼ばれるようになった。約30kgの荷物を背負って軽々と登っていき、およそ4時間かけて山頂に到着した。山頂から望む富士山の絶景が畠山さんのごきげんポイント。畠山[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 神奈川県の三浦半島。海の底にあるんは魚のすみかとなる藻。神奈川県の沿岸に生息する藻場の面積は海水温の上昇や魚による食害などで30年で半分以下に減少し、アワビなどの漁獲量にも影響が出ている。このピンチを救うかもしれないのが、藻の一種カジメ。水産技術センターは約半年で成熟する早熟カジメを発見し、海に移植することで藻場の復活を目指している。昨年度は7万4000株を[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（気象情報）
- 神奈川・江の島の中継李像。第43回 湘南江の島春まつりが今週末に開催。
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