大宮ナポリタン加盟店の中で圧倒的人気なのが神家食堂。家族経営の店。ハンバーグも人気だが看板メニューは自家製ソースの大宮ナポリタン。味の要となるソースには、カットしたソーセージ、玉ねぎを入れ炒めて甘みを出す。ケチャップを入れてじっくり煮込むと完成。ソースに合わせるのは菅野製麺所の生パスタ。仕上げに生クリームを加え、最後に埼玉県産野菜を加えて完成。使っている野菜はベビーリーフ。味変におすすめなのがハバネロソース。マツコは余ったソースをバゲットなどにつけて食べたいなどとコメント。
住所: 埼玉県さいたま市大宮区大門町3-50-1F