すき焼きの肉として思い浮かべるのは松阪牛や神戸牛、福島牛など。物価高の今人気なのは「交雑牛」。千葉・匝瑳市のナガラミリゾートSOSA「そうさ若潮牛のすき焼きコース」で使用しているのは地元・匝瑳市でとれる交雑牛・若潮牛。ナガラミリゾートSOSA・伊藤によると「脂が少なめなので肉の味がしっかり出ている」。交雑牛は和牛（父）と国産の乳牛（ホルスタイン）を交配させたもの。すき焼きに和牛を使うと脂っこいとの声があったため、さっぱりしている交雑牛を半年前から使用しているという。千葉県は酪農が盛んで乳牛を多く育てていることもあり交雑牛などの販路拡大に力を入れている。「生鮮市場TOP 羽村店」（東京・羽村市）では栃木県産の交雑牛を販売。マミーマートTOP！精肉部・大塚善将部長代行は「この店舗の7割ぐらいが交雑牛・霧降高原牛」「売り上げは去年の2倍に増えている」と話す。今月の東京の卸売平均価格（日本食肉市場卸売協会）は1キロあたり和牛（A5）は2598円、交雑牛（B3）は1640円。キッチンオリジンは今月から交雑牛のすきやき弁当「国産牛のすき焼き弁当～さくらビーフ使用～生卵つき」を販売する。ニュー・クイックの店舗では交雑牛の「国産きわみ牛ローストビーフ」を商業施設などで販売している。栃木・さくら市「手塚畜産」は約1200頭の交雑牛・とちぎ霧降高原牛を育てている。手塚正代表は「和牛に比べれば強い」と話す。交雑牛は和牛に比べて病気に強く、子牛の価格も安いという。
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「神戸牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月16日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく今週の太鼓判グルメ そうめんのおかずスペシャル
- ディレクターが見つけたそうめんに合うオススメのグルメを紹介。兵庫県神戸市にある兵庫津 樽屋五兵衛の「神戸牛肉しぐれ」。神戸牛に、淡路島産玉ねぎを使用。醤油・みりん入りの自家製ダレで煮込んでいる。60g1620円。
- 2026年8月13日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察モニタリング）
- 年間王者に賞金100万円が贈られる透明カラオケBOX。今回の舞台は兵庫・神戸市。最初の挑戦者は音楽の全国大会2トップの双子。あみん「待つわ」を歌い得点は90.491点。現在の暫定王者は98.886点のリノアさん。続いての挑戦者・失恋中の福田さんはあいみょん「桜が降る夜は」を歌い得点は93.077点。
NHK紅白歌合戦に出場した花＊花が50歳の節目に参戦。デ[…続きを読む] - 2026年7月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビめざましじゃんけん
- めざましじゃんけん。チョキをだしました。
- 2026年7月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．日帰りバスツアー対決
- 山梨県と埼玉県どちらのツアーに行きたくなったかスタジオで判定してもらう、約1万円で行ける日帰りバスツアー対決。山梨のツアーに参加する佐藤大樹は人生初のバスツアーで楽しみなどと話す。常連から初参加の大学生など計35人が参加する山梨バスツアーは平日にも関わらずほぼ満席だ。高級肉食べ放題等、山梨くいだおれのツアーとなっている。埼玉のバスツアーに参加する澁谷善ヘイゼ[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 1泊家族遠距離グルメ 旅人はるな愛
- メニュー表がないという「赤いうちわ」をはるな愛が調査する。東京から627kmあり、完全予約制。新神戸駅から谷上駅へ向かい、乗り換えて三田駅へ。途中、有馬温泉へ寄った。有馬焼はタコと実山椒を入れたもの。
有馬温泉駅から再出発。赤いうちわを目指し三田駅へ。福知山線で1駅移動し電車に揺られ約5分。新三田駅に到着した。ここからバスに乗った。
最寄りのバス停から3[…続きを読む]
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