他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月1日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

川崎市にある1948年創業の「手打ちそば 登喜和屋」。季節ごとに仕入先を変更する国産そば粉を手打ちしたそばのおいしさはもちろんそばつゆも評判で、甘みのあるそばつゆを使ったかつ丼もファンが多い。メニューは約70種類で定番人気は5種類の天ぷらが味わえる「昼天もり（冷）」。店を切り盛りするのは4代目店主の木下さん。じっくり寝かせるのはそばつゆのベースとなるかえし。[…続きを読む]

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2026年8月22日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）

揚子江菜館は冷やし中華の神の店。昭和8年から日本で初めて冷やし中華を出したという。揚子江菜館を訪ね、4代目の沈松偉さんに話を聞いた。創業120年で、神保町に現存する最も古い中華料理店と言われる。麻婆豆腐にはあさりが入っている。日本初の冷やし中華と言われる五色涼拌麺は、2代目の周子儀氏が神田まつやのざるそばをヒントに考案した。形は富士山を、具材は日本の四季を表[…続きを読む]

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2026年7月12日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス蕎麦激戦区！東京・神田を大調査

まずは角野卓造行きつけのお蕎麦屋さんへ。1884年創業の「神田まつや」は142年の歴史がある。食通の作家・池波正太郎が足繁く通った。蕎麦前はそばを食べる前に酒とツマミをいただく文化。その始まりは神田と言われている。せっかちな江戸っ子が蕎麦を待つ間に酒を楽しんだことが始まりと言われている。角野さんがいつも頼む蕎麦前を注文。焼き鳥は蕎麦のかえしを使用している。焼[…続きを読む]

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2025年12月14日放送　18:30 - 19:00　TBS

ベスコングルメ（ベスコングルメ）

神田淡路町・須田町は明治・対象から続く老舗が密集するエリアで、そば好きに愛される名店が並ぶほか、あんこう鍋の「いせ源」もある。ベスコンガールが「松栄亭」を紹介。名物メニューの「洋風かきあげ」をベスコンガールが代わりに味わった。池森は冬に食べたくなるそばとして「手打 玄蕎麦 ことぶき」のカレー南蛮、「蕎麦処 城山 東家」のかしわぬき、「蕎麦切り 爾今」のつけ鴨[…続きを読む]

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2025年10月18日放送　17:30 - 18:00　フジテレビ

FNN Live News イット！（ニュース）

東京都千代田区の「神田まつや」は明治17年創業で、140年にわたって東京の街を見つめ続けてきた。関東大震災の後に建てられた現在の店は築98年で、店内は木のテーブルや椅子が並び昔ながらの雰囲気がある。そばは下町らしさを残した辛めの味わいで、もりそばにはわさびがつかない。戦後の東京のそば屋ではもりそばにわさびをつけない時代があったそうで、その名残だという。

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