おせちの定番食材となっているタコだが今かつてないほど値上がりしている。ここ10年で高騰し小売価格はマグロを超えた。ここ10年でタコの生産量と輸入量はいずれも右肩下がり。輸入量が減少している背景には日本以外の需要が増えて価格が高騰していることがある。日本が最も多くタコを輸入している国はモーリタニア。近年はヨーロッパへの輸出が増加し日本は現地で買い負けしているという。
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「神田（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月7日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- ミチガタリ！（ミチガタリ！）
- 今回のテーマは、「ミチノカミが語る 「弁慶橋」の名前の由来」。東京都・港区の赤坂見附駅の近くには、「弁慶橋」という橋がある。「弁慶」とは、京都で源義経と戦った武蔵坊弁慶のことではない。江戸時代に、江戸の神田に藍染川という川があり、橋が架かっていた。その橋を作ったのが、大工の弁慶小左衛門。その為、その橋は弁慶橋と呼ばれていた。その後、藍染川は埋め立てられ、弁慶[…続きを読む]
- 2025年6月6日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ実験器具専門店その実験道具 使うトコロ見せてください
- 実験道具専門店でスポイト、注射器100本を購入した石川さんの仕事場にお邪魔した。石川さんの仕事は創業1888年「櫻井釣漁具」でオーダーメイドの釣り竿を販売する人気店。エポキシ樹脂と硬化剤を注射器で正確に量って配合し、スポイトでシンナー液を混ぜて糸を固定させるコーティング剤を作った。
- 2025年6月6日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長い歴史にはワケがある！神田 老舗めぐり
- 1846年創業「天野屋」は糀から作った味噌などの商品を集まっている。中でも看板商品は江戸時代からの製法を守り熟成させた糀の甘みで作る甘酒。その味は名だたる著名人たちからも愛されている。糀は地下6mのレンガ造りの土室で作っている。土室は保湿性が高く温度が一定のため糀作りに適している。さじ加減ひとつで仕上がりが変化してしまうため糀作りは毎日こまめに手入れをしなけ[…続きを読む]
- 2025年5月17日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 看板メニューとは全くジャンルの異なる意外なメニューも大好評なお店を番組では「二刀流レストラン」と認定し紹介。
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