他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月14日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！（オープニング）

焼くだけで美味しくなる鉄板を作る神。流浪の神そば職人。

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2026年1月28日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

行列ができていたのは荒川区の麻婆豆腐専門店 しびれや 日暮里本店。四川風の麻婆豆腐が味わえる。最大の特徴はしびれと辛さのレベルが選べること。独自にブレンドした青山椒と赤山椒に10種類異常のスパイスや辛味調味料を混ぜ合わせ、絶妙なしびれと辛さを引き立てているという。もっとしびれたい人には山椒の風味を抽出したしびれオイルで”追いしび”も楽しめる。　
去年10月[…続きを読む]

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2026年1月24日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

天保元年創業、あんこう料理の専門店「いせ源」。店は東京都の歴史的建造物に。あんこうをさばくのは7代目当主の立川博之。母で女将の康子が接客を担当。看板メニューの「名代あんこう鍋」。この日仕入れたのは青森県産の国産最高級の天然あんこう。特に人気なのが「海のフォアグラ」と呼ばれる肝。池波正太郎や小津安二郎が訪れた。2006年、博之が銀行マンとして働いて2年目、いせ[…続きを読む]

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2026年1月20日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

東京・神田など全国に5店舗を構える麻婆豆腐TOKYO。ネギ油などを使った特性麻婆ダレで濃厚な旨味とコクを感じる王道の麻婆豆腐が特徴だが、客のお目当ては「黄 チーズカレー麻婆豆腐」。16種類のスパイスをブレンドしたカレーとモッツァレラチーズを使用した麻婆豆腐。他にも辛くない麻婆豆腐など5種類を提供。麻婆豆腐TOKYOオーナー・大久保俊介が「味・色・食感のバリエ[…続きを読む]

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2025年11月2日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今昔NEWSイッチ

新宿歴史博物館元館長・橋口敏男さんに話を聞く。新宿のはじまりは宿場町。内藤新宿は江戸の西の玄関口となった。昭和初期の歌舞伎町は高級住宅街だった。田辺茂一さんが1927年に紀伊國屋書店新宿本店を創業。2階には個展などを開くギャラリーがあった。紀伊國屋書店が文化の中心を作り、商業の中心を作ったのは伊勢丹。三越の存在もあり、新宿は買い物の街として新たな進化を遂げた[…続きを読む]

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