他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月12日放送　1:30 - 2:00　テレビ東京

ちょっとバカりハカってみた（ちょっとバカりハカってみた）

東京で1番辛い料理を調査。3位は鬼金棒の「カラシビ味噌ラーメン鬼殺し」。2位は赤い壺の「石焼あんかけチャーハン冥土の土産」。辛さは測定することができて数値化できる。測り方を考案したのはウィルバー・スコヴィルという科学者。辛さを数値化するスコヴィル値は、辛さを砂糖水で薄めて、辛さを感じなくなった砂糖水の割合のこと。タバスコ1mmの場合は砂糖水2500mlで薄め[…続きを読む]

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2025年6月11日放送　21:54 - 22:00　日本テレビ

めぐる食卓めぐる食卓

東京・神田のホテルでは空のスーツケースを置いていく客がいてその廃棄に頭を抱えていた。しかしこれをプランターにして菜園をスタート。いまでは様々な野菜や果物を育て、25種類に。今ではホテル内のレストランで提供されている。また受粉のために養蜂をスタート。地域の自然保護や生態駅の再生にも貢献している。

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2025年6月7日放送　22:54 - 23:00　日本テレビ

ミチガタリ！（ミチガタリ！）

今回のテーマは、「ミチノカミが語る 「弁慶橋」の名前の由来」。東京都・港区の赤坂見附駅の近くには、「弁慶橋」という橋がある。「弁慶」とは、京都で源義経と戦った武蔵坊弁慶のことではない。江戸時代に、江戸の神田に藍染川という川があり、橋が架かっていた。その橋を作ったのが、大工の弁慶小左衛門。その為、その橋は弁慶橋と呼ばれていた。その後、藍染川は埋め立てられ、弁慶[…続きを読む]

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2025年6月6日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays長い歴史にはワケがある！神田 老舗めぐり

1846年創業「天野屋」は糀から作った味噌などの商品を集まっている。中でも看板商品は江戸時代からの製法を守り熟成させた糀の甘みで作る甘酒。その味は名だたる著名人たちからも愛されている。糀は地下6mのレンガ造りの土室で作っている。土室は保湿性が高く温度が一定のため糀作りに適している。さじ加減ひとつで仕上がりが変化してしまうため糀作りは毎日こまめに手入れをしなけ[…続きを読む]

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2025年5月17日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチシュー1プレミアム

看板メニューとは全くジャンルの異なる意外なメニューも大好評なお店を番組では「二刀流レストラン」と認定し紹介。

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