渋谷駅から徒歩10分の場所にあるすき焼き「ちかよ」はカウンターで楽しむすき焼きとなっている。およそ1万円の肉を4分の1を超える安さで提案するのが特徴で、仕入れ値は肉だけを楽しむスタイルで実現したという。砂糖と醤油でシンプルに味をつけていき、「すき焼きセット」は2270円という値段となっている。卵かけご飯も絶妙となっている。売り上げは月600万円といい、オーナーの藤原さんは飲食店のノウハウはなかったものの、肉を焼く以外の工程はご飯を炊く・味噌汁を作ると言った工程のみだが、味噌汁は適量の水を逆算したことで味噌を丸ごと入れてだし・具材を合わせるだけで完成となるという。肉は1枚づつフィルムに入った作りであることから包丁を使うこともないのだという。人件費を削減しオペレーションを減らすことで人件費を削減することに繋がり2人で回すことが可能という。そして引き出しの中に箸などを入れてお客さんが取るスタイルにしたことで手間を減らした。その一方で肉が見栄え良く焼かれるように鍋は直径224ミリにこだわったという。卵は福島県の「マキシマムこいたまご」を使っているといい、とても濃厚な色となっている。SNS映えには徹底的にこだわるでSNSでの拡散を実現し、広告費用は浮いたという。「ちかよ」は藤原さんの母の名前だといい、ロゴも母の顔をイメージして作ったのだという。
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「福島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月4日放送 23:58 - 0:43 TBS
- news23weather23
- 桜の開花状況を伝えた。
- 2025年4月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 桜の開花状況を解説。今日は仙台、福島、福井、彦根で開花。横浜、甲府、名古屋、大阪、奈良、鳥取、下関、大分で満開となった。週末の全国の天気を伝えた。
- 2025年4月4日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 沢朋宏気象予報士が解説。桜は中心部が赤くなってくると散るサインだということ。東京の最高気温は18℃。高知県・仁淀川町のひょうたん桜の映像を紹介。集落の名前が「桜」という。ひょうたん桜は1本が非常に大きい桜で、樹齢は500年。エドヒガンという桜は花の萼筒の根元部分がひょうたんのようにくびれているため「ひょうたん桜」と呼ばれているそう。今日は桜開花の便りが一気に[…続きを読む]
- 2025年4月2日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 北海道物産展の開催数は、東武百貨店池袋本店が3回、西武池袋本店が2回、京王百貨店新宿店が2回、新宿高島屋が2回。北海道物産展は集客率が高いため。来場者の年代が幅広くどの時間もまんべんなく来店が見込まれる。一般的に会場は高層階の催事場で、下る際に客の「ついで買い」も狙っているという。
北海道庁によると、北海道物産展が始まったのは1951年。大阪・高島屋大阪店[…続きを読む] - 2025年4月2日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（仙台局 昼のニュース）
- 宮城や福島を訪れている全国の中高生や大学生などが、きょう、岩沼市で震災後に植えられた桜などを視察した。視察を行ったのはボランティア活動を行う目的で集まった全国の中高生や大学生などおよそ50人で、先月31日から5日間の日程で福島と宮城を訪れている。千年希望の丘で語り手の話を聞いたあと、農業高校の生徒に案内されて周辺に植えられた桜の木を見学した。
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