寺内皓大がくり農家の藤原さんの自宅を訪ねた。藤原さんの妻と、隣でカフェを営む土井さんに、くりグルメを教わった。皮を向いたくりを天ぷら粉につけて揚げるだけで、「くりの天ぷら」が完成。パン生地に焼きぐりを練り込んで、さらにその生地でくりを包んで焼けば「くりパン」の完成。焼きぐりを粗く潰してアイスと混ぜれば「焼きぐりのアイスクリーム」の完成。
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「福知山市（京都）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月20日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- スタジオトーク。「丹波くり」は品種の名前ではなく、京都府と兵庫県にまたがる丹波地方で育てられたくりを言う。厳密には京都では「丹波くり」、兵庫では「丹波栗（ぐり）」という。スタジオに丹波くりが用意された。一般的なくりより大きい。丹波のくりが有名になったのは、参勤交代で江戸幕府に献上したことがきっかけという説がある。
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