近年、サンマの不漁が続く宮城・気仙沼港では今月7日、航海の安全と大漁を祈願する盛大な出船送りが行われ、サンマ漁船は北海道・花咲港に向け出港した。サンマ漁の解禁日は例年8月20日だったが、漁獲量を増やそうと去年から8月10日に前倒しされた。仙台市内のスーパーでは多くのサンマが店頭に並んだ。4月に新橋から世田谷区尾山台に移転した「根室食堂」は北海道の食材を多く扱う店。根室食堂・平山徳治さんはおととい根室から届いたばかりのサンマを「10年ぶりに肉がしっかりしている。今年は食べ応えがある」と話した。根室食堂では塩焼きのほかにサンマの刺し身、サンマの湯煮、サンマご飯を提供。サンマのシーズンは始まったばかり。今後について平山さんは「もっと頭と胴体の部分がもっこりしてくると今年はちょっと景気がいいなって」と話した。
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「秋刀魚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 秋刀魚の骨を簡単に取る最強の裏ワザを調査。教えてくれたのは「三毎」の店主・濱田さん。お箸で骨から身を外すように2往復して胴体をほぐしおしりの骨を切り落とす。頭から引っ張れば一瞬で骨が抜ける。
- 2025年10月5日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- ほぼ毎月新カレーを考案しているという濱松屋。秋限定の新カレーは秋刀魚と梅煮と大山どりのキーマ鶏白湯と和だしのカレー。大山どりの鶏油で炒めた9種のスパイスと豊水梨、秋刀魚と梅の煮汁を加え、仕上げに秋刀魚のワタをアイスクリームにしたものをトッピングしている。
- 2025年10月4日放送 13:00 - 14:15 テレビ東京
- 2択チョイスで人生得するTV（2択チョイス どっちがお得？）
- 「新鮮な秋刀魚を見極められるのは？」の2択は「A.アゴ」「B.エラ」。正解はアゴ。下アゴが黄色いのは脂がのった証。
- 2025年9月25日放送 18:30 - 20:00 TBS
- プレバト！！俳句ランキング
- 俳句ランキング、3位は永島優美。凡人の45点。永島の俳句は「秋刀魚買ひおろし求むる風の坂」。
- 2025年9月3日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 朝メシまで。（大追跡 国道16号SP）
- 深夜の柏市場には日本全国から続々と魚が集まる。市場の仲卸人がスーパーが求める品質・値段の魚を目利きして選抜。イトーヨーカ堂が展開するヨークフーズなどを顧客にもつ佐藤さんに密着した。スーパーの事前オーダーをベースに良い品を見繕う。
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