ナマハゲの町として知られる秋田・男鹿市。秋田県は人口減少率が全国でワーストワン。男鹿市も将来的に消滅可能性のある自治体と言われている中、多くの人でにぎわいを見せる場所が。秋田県男鹿市にあるクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」。クラフトサケとは日本酒の伝統的な製法を用い発酵段階で副原料を加えたもの。クラフトサケを文化にするため街づくりにも力をいれ醸造所を中心に飲食店、食品加工所など8拠点を展開。一風堂と稲とアガベがタッグを組んで誕生したラーメン店に、地産地消のレストラン、スナックまでも。シャッター通りとかしていた男鹿が徐々に生まれ変わりイベント開催日には4000人が訪れるように。若者の日本酒離れや廃業する酒蔵が増加するなかクラフトサケをきっかけに業界を盛り上げたい狙いも。日本国内では70年近く日本酒の製造免許の新規発行が原則認められていない。しかし副原料を加えると「その他の醸造酒」として分類され、新たに醸造免許を取得することが可能に。クラフトサケの可能性を広げるため、ドキュメンタリー映画「かもしびと」も上映予定。「稲とアガベ」代表取締役・岡住修兵のコメント。
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「秋田県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月23日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays冬の青森ローカルスター絶景めぐり
- 十和田湖は青森県と秋田県にまたがるカルデラ湖。最大水深は326.8mで国内の湖沼で第3位の深さ。しぶき氷は湖面から噴き上げられたしぶきが枝について凍ったもの。しぶき氷は気温や風の強さで形が変化する。風が強い十和田湖ならではの風景。
- 2025年1月23日放送 13:10 - 14:00 NHK総合
- 列島ニュース秋田局 昼のニュース
- 秋田県内の愛好家が育てた色とりどりに咲き誇るランの作品展が、きょうから潟上市の「ブルーメッセあきた」で始まった。この作品展は毎年この時期に開かれていて、会場には県内の愛好家が育てた色とりどりのラン約120鉢が展示されている。最高賞に選ばれた白と紫の「カトレア」を紹介。会場には約10種類、350鉢のランを使った高さ4メートルほどのオブジェも展示され、「奇跡の森[…続きを読む]
- 2025年1月23日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！TEA TIME LIVE せきららスタジオ
- 今日のテーマは「わが家の冬のごちそう自慢」。視聴者投票のテーマは「氷に穴を開けてワカサギ釣りをしたことがある？」。秋田県の「だまこ鍋」はきりたんぽ鍋の串がいらないバージョンで、具材はきりたんぽ鍋と一緒だという。そして視聴者投票の結果はワカサギ釣りをしたことが「ある」と答えた人が22％。「ない」と答えた人が78％だった。
- 2025年1月22日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- ファミリーヒストリーファミリーヒストリー 藤あや子
- デビューから10年、記念曲として藤あや子が発表した「雪 深深」。降り積もる雪を繊細な指先で表現した。民謡の師匠・千葉美子さんは「ふるさとの手踊りの技が活きている」と話した。藤あや子の大叔母にあたる良子さんは親戚が藤あや子の手を見てぽつりともらした「なんてヤスノさんに似た手だ」と言ったことが忘れられないという。亡くなる間際まで働き通した祖母・ヤスノの手には農家[…続きを読む]
- 2025年1月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 横浜赤レンガ倉庫から御手洗菜々による中継。御手洗菜々は「今日は横浜赤レンガ倉庫にやって来た。天気が良い。酒処 鍋小屋2025が開催されている。」等とコメントした。新潟味処 いろり茶屋火処の日本海番屋カニ鍋等が提供されている。秋田県大館市直送！名物きりたんぽ鍋を試食した御手洗菜々は「キンカンが優しくて美味しい。スープは鳥ガラが濃厚で最高だ。きりたんぽはモチモチ[…続きを読む]
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