2022年秋葉原にオープンした「Tokyo Style Noodle ほたて日和」。美味しさは口コミで広がり食べログ評価は3.92まで上昇。毎日記帳による当日予約制。看板メニューの「「特製」帆立の昆布水つけ麺 」は、つけダレと味変用の薬味、昆布水に浸かった全粒粉麺。つけだれは、醤油と塩の2種類。日本有数の帆立の産地、あくまで好みだが、おすすめの食べ方は帆立のカルパッチョから食べて口の中を帆立にする。北海道猿払村の最高級帆立を塩麹につけた一品。次は特注麺を昆布水だけで麺だけ食べる。麺に自家製鰹塩や、わさび、ディルをつけて食べても違った美味しさがある。つけダレは、4日間かけてとった自家製ほたてエキスに、ほたての香味油、しょうゆのかえしを加え、ワンタン・ベビーホタテ・つくねの具に、比内地鶏・イワシ煮干し・鯖節などの出汁が加わってつけダレが完成。チャーシューは、鶏と豚ロースの2種類。メンマも自家製。
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「秋葉原（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- 引っ越しシーズンの真っただ中。埼玉県の親子がトレファク引っ越しを使ってお引越し。ドラム式洗濯機、レンジ台、キャンプ用品も引き取ってもらい、引っ越し費用は半分になった。トレジャーファクトリー稲城若葉台店の紹介。作業用デスク、トースター、テーブル、ハンガーラックなどがある。木材のものはオーク材、チーク材、タモ材、ウォールナット材は高値が付きやすい。ラベルや説明書[…続きを読む]
- 2025年3月27日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰の昭和100年 日本がわかる3時間SP
- 団地はダイニングキッチンが標準装備されていて生活の洋風化が進んだきっかけ。100年前の一般的な食事は地方は保存がきく食材が重宝された。一方都市部ではコロッケ・とんかつ・カレーライスが食卓に出るようになりさらに外食も広まった。昭和初期には関東大震災がきっかけでラーメンが全国に浸透。
- 2025年3月24日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・スポット
- 井戸田潤は、名古屋では週末は家族でモーニングに行くなどと話した。香福味坊のモーニングで店員リンさんのオススメは、揚げ麺をおかゆにインすること。
- 2025年3月24日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8ニュース9時またぎ
- 世界初最先端VR登場。VRゴーグルを装着すると、目の前に現れたVTuberと会話ができる。3D空間でリアルタイムのやりとりができるのは最新技術。このシステムは大阪・関西万博でも披露される。近い将来生活を大きく変える可能性を秘めているという。
- 2025年3月22日放送 18:30 - 22:08 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国（歴代MC 本音トーク）
- アド街名物となったMCのオープニング挨拶を紹介。八塩圭子＆大江麻理子は歌やダジャレが多く、2人が当時を振り返った。須黒清華は自己紹介だった。
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