TVでた蔵トップ>> キーワード

「秩父(埼玉)」 のテレビ露出情報

柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上暁史さん。最初の授業は「仕込み」。アジの三枚おろしに挑戦。釣りが趣味で魚には慣れている柳楽だが、さばいたアジの中骨部分に身が残りすぎていると指摘を受けた。さらに、お手本のアジと比べると、柳楽がさばいたアジは身が崩れてしまっていた。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月20日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク(ニュース)
長野・茅野市の中央保育園で寒さの中、保育園の庭でたき火。子どもたちが待ちわびていたのは焼き芋だった。一方、前橋市はけさ4度まで冷え込み日中の最高気温も7度ほどまでしか上がらなかった。寒気の影響で冷え込んだけさの関東甲信。最低気温は栃木県日光市土呂部でマイナス4.3度、埼玉県秩父市で1.9度、東京の都心で5.5度などといずれも今シーズン最も低くなった。日中も気[…続きを読む]

2024年11月19日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース日めくりカレンダー
毎年11月19日、埼玉県の秩父地方にある有氏神社で400年前から続く伝統の裸まつりが行われる。この祭りは山の田んぼで取れた新米で赤飯を炊き神様に供えて豊作に感謝したのが始まりとされている。盤台とばれる木のおけに炊き上がったばかりの赤飯を盛り掛け声とともに高く持ち上げたり下げたりし湯気の立ち昇る赤飯を四方に投げ散らす。赤飯が降りかかると安産になるという言い伝え[…続きを読む]

2024年11月19日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
ひるまえほっと(各地の話題)
ムード歌謡歌手・タブレット純さんと秩父市のレトロな街並みを散策。東京から移り住んで着物のレンタル店を営んでいる関川亜沙子さんは秩父銘仙を身につけて街歩きをしてもらいたいと店を開いた。レトロなスポットを着物で堪能。国の登録有形文化財に登録されている昭和2年創業の食堂でクリームソーダを堪能。街歩きの最後、創業87年、地元で古くから愛されている人気の銭湯で疲れを癒[…続きを読む]

2024年11月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays(よじごじDays)
今回が秋を満喫するために埼玉県の秩父に武内さんが来ている。最初のスポットは橋から望む360度パノラマ絶景。紅葉が見頃になると360度紅葉を見渡せる。長瀞駅から車で約5分の宝登山神社へ行った。宝登山神社の紅葉は11月中旬から12月上旬にかけて見頃になっている。お参りをして御朱印をもらった。続いて宝登山神社から車で約5分のロープウェイ乗り場へ。雲海を目指し山頂へ[…続きを読む]

2024年11月7日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
きょうは立冬。けさは強い寒気の影響で関東甲信越の各地で冷え込みが強まり、標高の高い場所では雪が降っている。けさ6時の最低気温(長野・軽井沢町、宇都宮、さいたま、東京都心)を紹介。富士山ではきのう地元で山頂の雪が確認されたが、気象台でもけさ初冠雪を発表、明治27年以降最も遅い初冠雪となった。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.