今回は経験ゼロの状態から養鶏場を継いだ男性を取材。「たまひでいちの」の「雅・親子丼」、「オーベルジュときと」の宿泊者専用の朝食で使われているのは同じ養鶏場の卵。作っているのは元不動産業の営業マン、3代目・伊藤彰さん。斎藤佑樹キャスターが東京・立川市の伊藤養鶏場を取材。もみじと東京うこっけいの2種類の鶏約5000羽を飼育。妻・明菜さんなどスタッフ10人ほどの養鶏場。東京うこっけいは元々栄養価は高いが卵を産むまでの時間がかかっていた烏骨鶏を東京都が品種改良したものだが、それでも約3日に1個卵を産むため貴重。価格は1個130円。全国から注文が相次いでいる。おすすめの食べ方は、卵かけご飯。彰さんは養鶏場の娘である彰さんと出会い、結婚を機に養鶏場を継ぐと決意。大逆転ポイントは「こだわりまくってあえてコストをかける！？」。傾斜の室温や餌の食べ具合や鶏の健康状態など細かく期待した独自のデータで産卵率を安定。特にこだわっているのはエサ。独自のエサを導入、成長段階で配合を調整。独自の飼育方法でコストは掛かったもののブランド化に成功し、ホームページを立ち上げてネット販売を始めると全国から注文が入るようになった。一方で営業努力も欠かさなかった。立川駅付近の商店街にある和菓子店「立川伊勢屋」の看板商品のどら焼き、洋菓子店「パティスリーツナグ」のプリンに彰さんの卵を使っている。元営業マンという経験を生かした結果、それまでほとんどなかった飲食店の卸先は、立川市内だけで50軒以上に。地道な努力と持ち前の営業力で、売り上げは以前の5倍にアップ。
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「立川市（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- スタジオでは桜の名所について話題となった。上野恩賜公園は現在5分咲き以上、満開はきょう・あすの予想となっている。代々木公園・昭和記念公園は5分咲き、井の頭恩賜公園は6分咲きとなっている。代々木公園・井の頭恩賜公園の満開は予測できないとのこと。
お花見のレジャーシートについて話題となった。輪ゴムで端を縛り、丸め込むように敷くと飛びにくくなるとのこと。Off[…続きを読む] - 2025年3月27日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- こんや桜の名所、東京・上野公園では満開間近の桜の下でお花見が開かれていた。今年のお花見を予定している人は約4割、前年比1.2倍となっている。「物価高」でお金をかけずに「花見」が見直されている。近くの百貨店ではお花見向けの弁当をリーズナブルな価格で販売。今年初の試みだが売れ行きは好調だという。
物価高の防衛策、飲食店では死活問題だという。歴史的な高騰が続いて[…続きを読む] - 2025年3月27日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 政府は、プッシュ型支援で被災地により迅速に支援物資を届けるため、災害用物資の備蓄拠点を全国に整備する計画。この拠点について、新たに宮城・仙台市、愛知・長久手市、兵庫県・三木市、福岡県、沖縄・糸満市に整備する方向で調整に入った。これにより、すでに整備済みの東京・立川市、先に整備することを公表した北海道札幌市、高知県、熊本県と合わせて全国の拠点9か所がすべて固ま[…続きを読む]
- 2025年3月27日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち調べて！美食革命の異色コラボグルメ
- 元料理人でもある水田信二さんのリクエストで異色コラボグルメを紹介。まずは立川市の麺屋 UMA つけ麺。こちらのjつけ麺はスープをパイ生地で包んだ「UMA海老つけ麺」。最後まで熱々で食べてほしいとパイ包のシチューをもとに開発したという。
- 2025年3月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- 国立極地研究所から運び出されたのは「火星の石」。日本の南極観測隊が発見した火星由来の隕石。重さ13kgと世界最大級。大阪関西万博で初めて一般公開される。火星に水が存在したことを示す貴重な資料。外気に触れると非常に崩れやすい為、温度、湿度管理の免震トラックで運搬。国立極地研究所広報室・熊谷宏靖室長が「宇宙や地球上の不思議に触れていただきたい」とコメント。万博開[…続きを読む]
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