他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月6日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！？よミトく！

今年の一番マグロの落札価格は5億1030万円で、史上最高値だった。「銀座おのでら」の坂上暁史さんによると、例年は数万円ずつ価格が上がるところ、今年は異常な上がり方だったという。喜代村の木村清社長は、すしざんまいが25周年であり、経済を元気にしたいという気持ちから、今年は高値になっても必ず競り落とすつもりだったという。

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2026年1月5日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびきょうの現場

築地場外市場から中継。今年の一番マグロは5億1030万円で落札された。243キロから1万～1万2000貫くらいのマグロが取れるという。

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2025年12月26日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！（ノンストップ！年末SP）

山口県産マグロ（約200kg）の生解体ショーを披露。
マグロの生解体ショー。スタジオ出演者らはマグロの中落ち（背骨の周りについている脂が乗った希少部位）、頭肉（1匹から600g程度しか取れない希少部位で、トロッとした食感が魅力）を試食。
鳥羽一郎さんがマグロの生解体。
築地場外市場のつきじ喜代村 まぐろ2号店ではまぐろの切り身を販売。他にも年越しには欠[…続きを読む]

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2025年12月24日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）

築地場外市場には400店以上の専門店がありおとといは多くの人で賑わっている。特に年末は買い物がしづらい状況になっている。そのため食べ歩き・ツアーガイドを控えるよう呼びかけた。理由は観光客による常連客離れの声があり12月は買い出しに来るお客さんを優先。あくまで観光業界への呼びかけで一般客の買い出しは歓迎。築地市場は1935年に開業し世界最大級の魚市場となった。[…続きを読む]

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2025年12月23日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島ぶらり旅

今回は松尾衣里子が築地場外市場でおせち食材を探す。築地場外市場は食材の専門店が集まる日本の台所。魚卵専門店では数の子の皮の剥き方や、オススメの食べ方を教わった。専門店ならではの「にぎりっこ」は、船上で生のニシンを捌いて卵を塩漬けしている。作るのに手間がかかり幻の数の子とも呼ばれている。佃煮店ではたらこの佃煮を試食。松尾衣里子は「プチプチで味も染みててご飯が欲[…続きを読む]

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