冷凍食品業界No.1「ニチレイ」に潜入。日本初の温めて食べる冷凍食品を作ったのがニチレイ。Q.日本初の調理冷凍食品は何を冷凍したもの？A.茶碗むし。1954年に日本初の温めるだけで食べられる家庭用調理冷凍食品として発売。解凍して蒸したら完成する商品。当時、画期的な冷凍食品として作り方の講座が開かれた。冷凍食品業界のパイオニア「ニチレイ」でおいしさの秘密と家庭で使える冷凍術を調査。技術開発センターに潜入。冷凍食品のおいしさを保つための研究施設。Q.ニチレイ人気商品のおいしさを測る装置は何をどうする装置？A.春巻のパリパリ感を測る装置。春巻の検証実験を紹介。食感を数値化し、目に見えないパリパリ感を徹底的に測定。具体的には企業秘密だが、具材の成分が外の皮にいかないよう成分を閉じ込める独自技術で、最大6時間後までパリパリが持続。
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「築地（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（番組宣伝）
- Nスタの番組宣伝。真夜中の仕事人に密着。築地を支える凄腕女将に、駆け込み寺の訳あり美容室を紹介する。
- 2024年12月4日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ランキンガー
- 東京築地にある「すしざんまい」本店。平日にも関わらず賑わいを見せる。すしざんまいの最新情報は、まず先月6日から開催中の人気メニューが4割引で堪能できる 「旨いもの市」。天然極上本鮪三貫にぎりは通常1643円の所980円に。そして新年に向けておせちも予約受付中。精選おせち三段重は大ぶりのロブスターなどの海鮮は勿論きんとんなどの正月らしいラインナップもあり、全5[…続きを読む]
- 2024年12月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 2018年に営業を終了した築地市場の跡地が初めて一般に公開された。一般公開に参加したのは小学生とその保護者およそ100人で、築地市場の石畳で使われていたピンコロ石を見るなどして築地の歴史を学んだ。築地市場の跡地は多機能スタジアムを中心に再開発が行われ、施設の大部分は2032年度に完成するとしている。
- 2024年12月2日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE今朝の注目ニュース
- 1935年に開業し2018年閉場された築地市場の跡地がきのう一般開放され、小学生らを対象に現地見学会が行われた。東京ドーム4個分の広さがある跡地の一部には当時の床の石畳が残っていたほか、アーケードに使用されていた鉄骨もまだ残されていた。東京都は、築地の歴史などを正しくわかりやすく伝えていきたいとして、見学ツアーを開催したという。築地市場の跡地には今後約5万人[…続きを読む]
- 2024年12月1日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（ニュース）
- 2018年に営業を終了した築地市場の跡地が初めて一般に公開された。一般公開に参加したのは小学生とその保護者およそ100人で、築地市場の石畳で使われていたピンコロ石を見るなどして築地の歴史を学んだ。築地市場の跡地は多機能スタジアムを中心に再開発が行われ、施設の大部分は2032年度に完成するとしている。
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