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「米ナス」 のテレビ露出情報

富山・入善町は黒部川の豊かな水に恵まれ農業などが盛んとなっている。入善観光案内所で話を伺うと、入善町は海の横で手軽に登山ができるとの話が聞かれた。園家山キャンプ場から入山すると、約3分で登頂できた。標高わずか3mながら三角点があることかられっきとした山となっている。名物は「入善ジャンボ西瓜」だといい、開花日からの積算温度が1000℃となると出荷され、栄養がいきわたるよう脇芽だけでなく、小玉ほどのサイズはあるいらない玉を取るなど、毎日の作業を欠かさず出来上がったスイカは20kgほどと持ち上がらないほどの大きさとなる。寺田晴美さんは入善ジャンボ西瓜に負けない新たな名産を作りたいとクリーム色のピーマン・浜ニュークリームや、コリンキーという生食可能のかぼちゃ等を育てている。コリンキーは中綿をとって皮ごとスライスし、入善の塩と自家製オリーブオイルを合わせるのがおすすめだといい、独特の触感を楽しめる。寺田さんの推しスポットは映画「少年時代」の原作である柏原兵三「長い道」のモデルとなった道のりだという。また、入善町の観光案内所ではスイカにちなんだ小物も多く展示されていて、スイカがモデルのマスコット・ジャンボール三世の小物作りも体験できる。山と海が近いので1日でコンパクトな周遊を楽しめるのが魅力になっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月3日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
米ナスはアメリカの品種を改良して作られたのが特徴で、皮が硬い反面中身はジューシーなのが特徴。この特性を生かしたのは「米ナスの味噌チーズ焼き」だといい、米ナスに格子状に切込みを入れて中火で2分焼いていき、濃い調味料と相性が合うことから田楽味噌とチーズを合わせ、さらに蓋をして弱火で3分間焼いていけば完成となる。身がしっかりしていながら柔らかいのが特徴となる。紹介[…続きを読む]

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