千葉県・神崎町にある道の駅「発酵の里こうざき」より中継。全国初の発酵をテーマにした道の駅。神崎町は利根川沿いの土壌を活かした稲作などが農業の基盤となり、米や大豆などをもとに酒や味噌、醤油などの醸造業が発達、発酵の街としてとても有名。周辺には成田ゆめ牧場や佐原の街並みが広がっている。東京から車で1時間ほどの場所となる。新鮮市場ではねぎ1袋120円のお手頃価格で、加熱をするとメロンのように甘くなるという。千葉県飯岡産のタカミメロンは糖度が高く、日持ちが長いのが特徴。白いとうもろこし・ホワイトショコラはお菓子のように甘く、生でも食べられるのが特徴。この道の駅は神崎産のものだけではなく、近隣から様々な食材を集めているため、いろいろな食材が集まっている。 また鮮魚コーナーも有り、この日は鯛やカサゴなど、銚子漁港直送の鮮魚を店内で捌き、熟成させて店内で刺身として販売していた。移動時間を使ってクイズ、問題：この中で発酵食品はどれでしょう？A：チョコレート、B：ナタデココ、C：くず餅。スタジオの関根さんはくず餅と予想。正解は、全部が発酵食品だった。
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「米」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月31日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 農林水産省はきょう、8月15日時点の2026年産米の収穫量見込みを発表した。10アール当たりの収穫量は前の年と比べて「やや上回る」が5道府県、「前年並み」が20都県、「やや下回る」が21府県。農水省はこの結果をふまえて備蓄米の買戻し時期や量を判断するとしている。
- 2026年8月30日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん（城島茂のリーダーズ サーチ！）
- やってきたのは江東区新木場。待っていたのは赤酢の匠・横井醸造工業の横井太郎さん（62）。横井醸造工業は1937年創業の老舗食酢メーカー。都内で唯一お酢の製造工場を持つ会社でもある。江戸前の寿司職人達が認める濃厚な赤酢。どうやって作っているのか？工場の中へ入る。お酢を作るにはまず蒸した米に、麹や酵母などを加えて発酵させ日本酒を作る。その日本酒に酢酸菌という菌を[…続きを読む]
- 2026年8月24日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ユーリンチー＆ブロッコリーご飯」の作り方を紹介。ブロッコリーは茎と房の部分に分ける。洗ったお米に水、塩、うま味調味料を加えてブロッコリーを入れて丸ごと炊飯する。長ねぎをみじん切りにしてしょうがとにんにくのみじん切り、しょうゆ、酢、酒、オイスターソース、砂糖、花椒、一味唐辛子、黒こしょうを加え混ぜ合わせる。鶏胸肉の皮は取り除いて、繊維を断ち切るようにそぎ切り[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（オープニング）
- リポートは佐賀から。ボクシング日本一を目指す保育士の男性。その強さの舞台裏に迫る。そして列島ぶらり旅は棚田が広がる米どころ、千葉県鴨川市を訪ねる。
- 2026年8月18日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 今日は米の日。米の収穫量が少ないのは？という2択クイズを出題。正解は東京都（47位）。選択肢の沖縄県は46位。沖縄は温暖な気候なため2期作ができる。
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