千葉県・神崎町にある道の駅「発酵の里こうざき」より中継。全国初の発酵をテーマにした道の駅。神崎町は利根川沿いの土壌を活かした稲作などが農業の基盤となり、米や大豆などをもとに酒や味噌、醤油などの醸造業が発達、発酵の街としてとても有名。周辺には成田ゆめ牧場や佐原の街並みが広がっている。東京から車で1時間ほどの場所となる。新鮮市場ではねぎ1袋120円のお手頃価格で、加熱をするとメロンのように甘くなるという。千葉県飯岡産のタカミメロンは糖度が高く、日持ちが長いのが特徴。白いとうもろこし・ホワイトショコラはお菓子のように甘く、生でも食べられるのが特徴。この道の駅は神崎産のものだけではなく、近隣から様々な食材を集めているため、いろいろな食材が集まっている。 また鮮魚コーナーも有り、この日は鯛やカサゴなど、銚子漁港直送の鮮魚を店内で捌き、熟成させて店内で刺身として販売していた。移動時間を使ってクイズ、問題：この中で発酵食品はどれでしょう？A：チョコレート、B：ナタデココ、C：くず餅。スタジオの関根さんはくず餅と予想。正解は、全部が発酵食品だった。
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「米」 のテレビ露出情報
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- M！LKの爆裂ミッション（M！LKの爆裂ミッション）
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M！LKのメンバーが台湾キャッ[…続きを読む] - 2026年10月1日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 真鍋さんは夏の間は水不足で大変だったとし、「季節とかではなく通年通して大変な時期になってきた」とコメントした。八代さんも千葉県は関東の台所のような役割を果たす大切な場所としたうえで、「農作物が植えられないのは大きな打撃」とコメント。また米農家では土が乾かないと刈入れができず最低3日間は晴れが続かないとコンバインを入れられないため、今年は豊作にも関わらず、収穫[…続きを読む]
- 2026年9月25日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ニュース）
- 堤防が決壊した千葉県印旛沼。周辺では発生から3日経った今も大規模な冠水が続く中、当初決壊していた2か所に加え新たにもう1か所が決壊するなど被害は拡大している。ただ一部の場所では一昨日と比べると少しずつ水位は下がり始めている。発生から3日水が引きはじめ、ようやく人が立ち入れるようになったエリアを訪ねると、被害の実態が見えてきた。被害に遭った田んぼは印旛沼から2[…続きを読む]
- 2026年9月20日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- 油揚げの炊き込みご飯を調理する。まずは干しシイタケに水を加えレンジで2分加熱する。沸かしたお湯に油揚げを入れ2分茹でてお湯を切り流水で冷やし水気をきる。油揚げを9等分に切り調味料を合わせて合わせだしを作る。炊飯器に洗った米を入れ、油揚げ、シイタケ、合わせだしを入れて炊く。次に、小ねぎは小口切り、ショウガは細切りにする。ご飯が炊けたら、大根おろし、しょうゆ、ね[…続きを読む]
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