梅とサバ缶の混ぜそうめんを調理。さばの水煮の缶汁を半量ほど残し粗めにほぐす。軽くたたいた梅干しを和えて、白だしで味付け。ズッキーニを輪切りにして炒め、オクラは塩で板ずりする。そうめんとオクラを一緒にゆでる。そうめんは冷水でしめ、オクラは切り分ける。そうめんにさば・ズッキーニ・オクラ・みょうが・青じそをのせて、白ごまをかけて完成。お好みで粉ざんしょう・七味をかける。
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「粉ざんしょう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月23日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理京料理人のモダン和ごはん
- 「和風ポークソテー」を調理。みそ・酒・砂糖をまぜ、みそだれを作る。豚肩ロース肉をみそだれに10～15分漬ける。サラダ油を熱したフライパンで豚肩ロース肉を両面焼き、小麦粉を加えた残ったみそだれを両面に適量ぬる。耐熱皿にブロッコリー・グリーンアスパラガス（根元を切り落としかたい部分の皮をピーラーでむいたもの）をいれて水を加え、ラップをして電子レンジにかけ、サラダ[…続きを読む]
- 2026年3月18日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「ジャージャン麺」を調理。きゅうり・ねぎは千切り。もやしはさっとゆでる。豚バラ肉を粗みじん切りにして強めの中火で炒めてにんにく・しょうがを加える。みそ・しょうゆ・砂糖・水・酢・一味とうがらし・粉ざんしょうで作ったたれを加える。うどんを茹でて盛り付け、肉みそと千切り野菜をのせて完成。
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