秋葉原のタクシー運転手に話を伺うことに。宮崎さんに話を伺うと、約100年愛される名店だといい、歯が弱くても楽しめるほどの柔らかかつサンドがあると紹介してくれた。宮崎さんは娘が沖縄に連れて行ってくれたことがいい思い出だという。そして向かったのは上野周辺の井泉 本店で、外国人にも口コミが渡っているとともに井泉から「泉」の名を借りた店も多く存在する名門となっている。とんかつの肉は繊維を断ち切るように叩くとともに、歯ごたえがある程度残るバランスにこだわっているといい「ヒレかつ定食」や、エビフライやホタテも楽しめる「盛り合わせ定食」なども楽しめる。そして、土産の定番「かつサンド」で、一口サイズの作りが特徴となっているが、これは下谷が花街だったことから芸者の口元を汚さないように作られた事があるのだという。このかつサンドは紫綬褒章を受賞したこともある日本舞踊の重鎮・花柳基さんも愛しているという。パン粉は生のものを使い、温度は160℃で油も1日に2℃変えるこだわりぶりとなっている。
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「紫綬褒章」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月16日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 本日のゲスト大竹しのぶ＆波乃久里子の紹介。
- 2025年5月10日放送 5:30 - 6:00 フジテレビ
- 週刊フジテレビ批評The批評対談
- 木村らは今年の春ドラマの傾向は、ゴールデン・プライム帯の夜7時から11時で18枠のドラマがあるが、一つとして舞台もジャンルもかぶっておらず、春らしい作品だけでもなくシリアスやサスペンスも多いなどと語った。梅田らが各々に春ドラマ1位を発表。木村・大島が1位とした「続・続・最後から二番目の恋」の詳細を紹介し、木村らは主演陣と登場人物の年齢が一緒であり、11年経て[…続きを読む]
- 2025年4月29日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 春の褒章の受章者が発表され、落語家の柳亭市馬や三國清三シェフら、22団体・607人が受章した。
- 2025年4月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル最新NEWS
- 春の褒章の受章者が発表され、三國清三シェフや、落語家の柳亭市馬さんらが選ばれた。
- 2025年4月28日放送 11:13 - 11:30 テレビ東京
- 昼サテ（ニュース）
- ことしの春の褒章の受章者が発表され、落語協会の会長を10年間務めた落語家の柳亭市馬さんが紫綬褒章に選ばれた。柳亭市馬さんは、好きなことを商売にして、こんな栄誉までいただいていいのか、うれしいのと恐縮するのとごちゃごちゃだなどと話した。世界のミクニとして知られるフランス料理シェフの三國清三さんが黄綬褒章を受章するなど、ことしの春の褒章は、607人と22団体が受[…続きを読む]
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