政府は保有する備蓄米21万トンの放出を決めた。流通の円滑化を目的に備蓄米が放出されるのは初めて。米の価格はどのくらい下がるのか。新米が出回ったあとも高止まりが続いている米。こうした状況を受け、政府は昨日備蓄米21万トンを放出すると発表した。江藤拓農林水産大臣は「必要であればさらに数量を拡大することを考える」と述べた。21万トンのうち初回に放出されるのは15万トン。そのうち5万トンは2年前の米、つまりは古米。農水大臣が、味に違いはないと太鼓判を押した古米。古米の扱い方について五ツ星お米マイスターの資格を持つ西島豊造さんに聞いた。炊いた米を保温する場合、新米は半日から1日持つのに対し古くなった米は数時間で劣化が進むという。古米をおいしく食べるための方法が、米を炊く前に家にある金網のザルを使って簡易的な精米を行う再精米。保管方法のコツも紹介。米は常温ではなく冷蔵で保管することで3倍長持ちするという。西島さんは「政府の倉庫はしっかり管理されている。低温で。食べるとしたら遜色ないと思う」と語った。一般の人のコメント。早ければ来月下旬にはスーパーなどの店頭に並ぶとみられる政府の備蓄米。高騰が続く米の値下がりにつながるのか。宇都宮大学の小川真如助教は「美t熊井制度は食料安全保障上の制度で、スーパーの品ぞろえをそろえるための制度ではない。まずは中食、外食にいくのではと予想。備蓄米が出たらかといってスーパーのお米の価格が一律で500円とか1000円とか落ちることはなく、じわじわお米が足りている感覚を得る形になると思う」と述べた。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 東京大学大学院特任教授・鈴木宣弘の紹介。コシヒカリの小売価格（1袋5キロ）。2023年12月2386円、令和のコメ騒動のとき3285円、先月4185円。備蓄米放出のスケジュール。2月14日、入札の実施概要を公表。17、18日、集荷業者向け説明会。3月上旬。入札公告を実施。中旬、落札者に引き渡し開始。下旬以降、小売店などで販売か。コメの生産量：2023年661[…続きを読む]
- 2025年2月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 今回、財布に優しい鶏むね肉を使ったレシピを紹介する。
- 2025年2月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- コシヒカリの小売価格は去年5月ごろまで5kg2400円程度だったが先月4000円を突破した。農林水産省はきのう備蓄米の入札を検討している業者を対象に参加条件や手続きなどについての説明会を開催した。備蓄米の放出は早ければ3月中旬に集荷業者に売り渡され市場に出回りスーパーなどに並ぶ見通し。備蓄米が市場に出ることでコメの流通の目詰まりが解消され価格が安定すると政府[…続きを読む]
- 2025年2月18日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 備蓄米の売り渡し説明会が行われ、政府から業者に入札などの注意点が説明された。備蓄米は早ければ、3月下旬ごろに消費者に販売される見込み。おにぎり専門店の米農園は、商品の値上げに踏み切った。創業335年の金沢米穀販売は米が手に入らず、在庫は店内の残りのみとなった。米不足により松屋では一部店舗で輸入米を利用し、吉野家でも輸入米と国産米をブレンドしている。去年政府が[…続きを読む]
- 2025年2月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 備蓄米21万トン、32億杯分の備蓄米について、政府から業者に入札などの注意点が説明された。備蓄米は3月下旬ごろに消費者のもとに並ぶ見込み。おにぎり専門店でも米の値上がりに頭を悩ませていて、品質を下げるわけにもいかないことから値上げに踏み切ったとのこと。創業335年の金沢米穀販売ではレストランなどに米を卸しているが米が手に入らず、在庫は店内の残りのみとのこと。[…続きを読む]
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