3位は福岡県にある「牧のうどん」。一番行列ができるお昼時に行列を計ってみると、42人だった。この店の一番人気のメニューは「肉ごぼう天うどん」。博多うどんはやわらかくコシがないのが特徴。モチモチ食感も人気の秘密。7回以上生地を延ばすことでモチモチ食感に仕上げているという。モチモチ食感を極限まで引き出すため水で締めない釜揚げで提供している。麺の量は一般的なサイズの倍以上の約500g。
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「肉ごぼう天うどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 個性派うどんについてのトーク。後呂有紗は「美味しかった。」等とコメントした。山里亮太は「香川県の麺馬鹿一代が美味しい。」等とコメントした。専門家によると、福岡系のやわらかいうどんがトレンドになるという。資さんうどんの成功がキッカケになっているという。うどんウエストが年内に神保町に出店予定。牧のうどんの肉ごぼう天うどんは麺の硬さを選べる。武蔵野うどん うちたて[…続きを読む]
- 2025年12月10日放送 20:30 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！超人気ローカル麺チェーン店 行列人数 ベスト5
- 3位は福岡県にある「牧のうどん」。一番行列ができるお昼時に行列を計ってみると、42人だった。この店の一番人気のメニューは「肉ごぼう天うどん」だという。そんな「牧のうどん」のうどんがどのように作られているのか見せてもらった。
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