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「肉じゃが」 のテレビ露出情報

東京・原宿で90年続く精米店の3代目の小池さんは、五ツ星お米マイスターの死角を持つプロフェッショナル。小池さんは、何がどうおいしいかを8つの要素に分けてお米を5段階で評価している。米がテカテカ光ってるのは「おねば」と呼ばれ、おねばに旨味が入っているという。デンプンがにじみ出ている証拠だという。「にじのきらめき」は全体的に高評価。甘みと粘りはやや控えめ。どちらかと言うと、さっぱり系のお米という判定。ポイントは、粒が大きくて硬さがある。おすすめのおかずは肉じゃが。大粒でしっかりしたお米は、肉じゃがのつゆと上手く絡んで美味しく頂けるという。さらに、しっかりした食感を活かすなら炊き込みご飯もおすすめ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月25日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
あなたがリクエストしたいことについてスタジオトーク。本気のにらめっこ王決定戦を開催。挑戦者は秋山vs太田。秋山が勝利した。

2024年10月25日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEおはトク
クックパッド本社(東京・目黒区)では料理のコーチングサービスを行っている。安藤曜磁シェフに教わりながら肉じゃがを作る。麻布台ヒルズ(東京・港区)の映像。ワイヨットストア麻布台ヒルズ・瀧川譲司、クックパッドmoment事業部・川村成光のコメント。

2024年10月22日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らない伝統野菜の世界)
史上最年少野菜ソムリエプロの湊くんはこの番組を通して同世代に伝えたいこととして「スーパーに並ぶ形だけが野菜じゃない 野菜大国日本の多種多様な姿をもっと知ってほしい」と紹介した。日本は南北に長く四季があるため野菜に関して恵まれているがどこを食べているかもわからないということが多く興味をもってもらうために白菜の花を紹介した。白菜の花は収穫せずに放置しておくと中か[…続きを読む]

2024年10月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!超ポジティブショッピング
生活が前向きになるポジティブアイテムをお買い物。サービス満足度ランキング1位(オリコン調べ)のユニディで料理を楽に楽しむための調理家電とグッズを調査する。ポジティブ調理家電&グッズベスト8。5位はアイリスオーヤマ「自動かくはん式調理機CHEF DRUM」。焼き、煮込みだけでなく炒める、揚げる、低温調理など火を使う料理が90種類できる。実際にCHEF DRUM[…続きを読む]

2024年10月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
このあとは…見せて!忘れられない一皿。

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