岐阜県養老町の肉の藤太を訪れた。養老町は岐阜中の飛騨牛が集まる卸の街。お店同士が切磋琢磨しブランド牛の飛騨牛が超破格で入手できる。飛騨牛をいただいた。岐阜県は約80％
が森林でヒノキの枡のシェアが全国イチ。三千盛純米大吟醸で乾杯した。