JA全農たまごによると、東京の卵1kgあたりの平均卸売価格はMサイズで330円と、2023年のエッグショックの350円に迫る高値となっている。今月に入ってからは北海道恵庭市、新潟県胎内市の養鶏場で鳥インフルエンザの発生が相次いでおり、今後さらなる卵の供給不足も懸念される。こうした中で卵の安定供給のカギとして注目されているのが加工用たまご。卵の中身を低温で凍結させた凍結卵や、粉末状にした乾燥卵は賞味期限が最大で18カ月と長期保存が可能。東京・表参道周辺の飲食店9店舗では、今日11月5日の”いいたまごの日”に合わせて加工用たまごを使ったメニューが期間限定で提供されている。Cafe Madu AOYAMAでは茹でたパスタに凍結卵を解凍した卵と粉末状の卵黄を加えコクのある味わいを楽しめるカルボナーラを提供。加工用たまごは保管スペースが小さくて済むこともメリット。一方、俺のフレンチ・イタリアン 青山店では加工用たまごとアーモンドのソースを使った鶏もも肉の煮込み料理が提供されている。これから年末の繁忙期に向けて鳥インフルエンザなどにより卵の供給が不安定になった場合でも加工用たまごは安定した価格で購入できるのがメリットだという。加工用たまごは業務用が中心だが一般家庭でもメーカー直売やネット通販などで購入可能。
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「胎内市（新潟）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月4日放送 1:52 - 2:22 テレビ朝日
- 全力！アオハル応援団（全力！アオハル応援団）
- 新潟県胎内市にある開志国際高等学校のバスケ部は部員42名、創部5年目の2018年にインターハイ優勝、2022年にウインターカップ優勝を果たした。率いるのは富樫勇樹の父である富樫英樹監督で、他を圧倒して勝利したいのだと語った。部員である池田楓真、イヘツ・グッドラックチネドゥ、高橋歩路に密着。6：45、すでに体育館で練習していた高橋らは6時半には来て練習し、夜も[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 5:00 - 5:10 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 福島・新潟・関東北部の山沿いなどで積雪が急増中。普段雪の少ない平地でも雪が積もっていて、北日本や東日本を中心に風も強い状態が続いている。これらによる災害などに警戒が必要。
- 2026年1月9日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 昨日、発達した低気圧に影響で北海道から山陰地方の日本海側で記録的な大雪となった。大雪に見舞われた札幌市では一時大雪警報が発表。昨日午後5時までの12時間に1月として過去最多となる40cmの降雪を観測。積雪量は一日で約2倍に急増した。新潟・津南町では昨日だけで40cm以上の積雪となった。鳥取・大山でも今季初めて1m以上の積雪となった。明日の夕方頃から日本海側で[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 北日本の日本海側で大荒れの天気となるなか、成人の日を含む3連休は10年に1度レベルの大雪の恐れがある。青森県酸ヶ湯で、今季全国初の積雪3m超。先月と比較すると積雪は倍以上。除雪作業が続いている。雪に埋もれた車。観光客の車は、一晩で雪に埋もれ、なんとか脱出。午後4時には積雪313cmとなった。酸ヶ湯は日中も-10℃台となった。山形県鶴岡市では強風で吹雪となった[…続きを読む]
- 2025年11月14日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 野辺地町の海にクマが出没し、地元の猟友会が海上で駆除した。胎内市で、クマが緊急銃猟で駆除された。政府は、人の生活圏からクマを排除してすみ分けを実現する対策パッケージを決定し、対策に必要な費用は交付金などで速やかに支援する。上ノ国町では今年度100頭を超えるクマを駆除していて、対策費の総額は4000万円を超えている。木原官房長官が、ロードマップを来年3月までに[…続きを読む]
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