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「胡椒」 のテレビ露出情報

周辺を歩くもなかなか人には出会えず、歩くこと3時間でようやく1軒の店を発見。「㐂商店」はオーナーのご主人が農園を経営しており、その妻たちが調味料や採れたて野菜を販売している店。ここで「あなたのご飯見せてください」と言うと、「お昼は食べちゃった」とのこと。「夜ご飯を見せてほしい」と言うと「代表に連絡してみてもいいですか?」とのことで電話で確認してもらった。オーナーの帰りを待って改めて交渉することに。オーナー・早川ナナさんが帰ってきたところで改めて「あなたのご飯見せてください」というと快諾いただけた。14年前にレタス農家の夫と結婚した早川さんは、上は13歳・下は0歳の4男3女の9人第家族。そんな早川さんが5年前にオープンしたのがこの店。「農家の妻が選ぶセレクトショップ」をテーマに選りすぐりの調味料などを全国各地から仕入れて販売。また、地元食材を使ったオリジナル商品も並ぶ。さらに地野菜を使ったサラダのテイクアウトも人気。店の営業終わりに早川さんのご自宅へ。子どもの友だちが何人来てもくつろげるようにと7年前に建てた家。仕事で忙しい夫婦の代わりに平日はナナさんの母親と義理の母が料理を担当。すると外で遊んでいた子どもたちが帰宅。
早川家の本日のご飯は「2つの油でランクアップ!大家族の天丼」。自宅の畑で採れたブロッコリーの茎の柔らかい部分を食べやすい大きさにカットし、先に茹でる。さらにつぼみの部分も一緒に10分ほど茹でればOK。胡椒・オリーブオイル・すし酢で作ったオリジナルドレッシグをかければ「ブロッコリーのサラダ」の完成。2品目。浅めの鍋に入れるのはこめ油とゴマ油。エビに衣をつけて天ぷらを揚げる。早川家ではこめ油とゴマ油をブレンドして揚げることで風味を出しつつさっぱりした仕上がりにしているという。知り合いの農家からいただいたという野菜もどんどん揚げていく。調理の間、子どもたちはナナさんと過ごす時間。キッチンでは大量の天ぷらが続々と揚がる。ご飯を盛り付けた丼に韓国海苔をかけ、天ぷらを盛り付けて万能タレをかければ天丼の完成。クラブ活動の時間が迫っている長男・三女は一足先に晩ご飯。きょうの早川家の晩ご飯は天丼とブロッコリーのサラダと味噌汁。義理の父も加わり10人で晩ご飯。大家族で大変なことを聞くと「食費。農家じゃなかったら大変だと思う」などと話した。食事は母、掃除や保育園の送り迎えは義父が担当してくれるそう。毎年8月に1週間休みを取って家族旅行に行き、その間は母・父が休みで「ゴロゴロする」とのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県 境町
再び茨城県境町に戻りご飯調査。「さしま茶」の生産と販売をしている斎藤さんにごはんを見せてくれるか頼むと交渉成立した。お邪魔したのは約80年前からさしま茶を生産・販売する「斉藤製茶」。斎藤さんが作っているさしま茶は境町をはじめ茨城県西部で生産されるお茶。濃厚な味と香りが特徴。斎藤さんは店舗裏にある自宅で妻と母との3人暮らし。2人のお子さんはどちらも独立してそれ[…続きを読む]

2026年1月27日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界日本独自進化!コーンスープの世界
千葉県・津田沼にあるレストランあけぼのの「コーンポタージュスープ」は炒めたセロリ・玉ねぎに牛乳を加えて丁寧に練り、すりつぶしたコーンを加えて30分加熱して生クリームを追加して胡椒などで味付けして仕上げている。濃厚な味わいで、もったりとしたスープはこの一品だけを食べにくるお客さんもいるという。

2026年1月17日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ今週のトピック
京王百貨店 新宿店では全国各地の駅弁約380種類が集結した第61回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会が1月21日まで開催中。滋賀県・草津駅の「近江牛【極】四天王重ね」は近江牛を使用したビフカツと目の前で焼き上げたステーキが入った駅弁で、ご飯の中にすき焼きと焼き肉が入った肉の旨味を堪能できる一品。佐賀県・有田駅の「有田焼カレー」は28種類のスパイスを乗せたカレ[…続きを読む]

2026年1月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,芸能エンタメ
ジョニー・デップの約30年ぶり監督復帰作、イタリア人芸術家の3日間を描いた映画「モディリアーニ!」がきょう公開。8年ぶりに来日したジョニー・デップにインタビュー。好きな日本食は「黄色いもので胡椒やポン酢がかかっているやつ」「あと和牛も素晴らしい」などと話した。

2025年12月13日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「メイプルサーモンの刺身」を作る。メイプルサーモンをさばいて盛り付けたら完成。
「レアカツ」を作る。メイプルサーモンに塩・胡椒をふり衣をつけて揚げる。自家製タルタルソースをかけて完成。
「親子丼」を作る。メイプルサーモンを調味料に漬ける。あら出汁で炊いたご飯の上にメイプルサーモンの漬けとレッドキャビアを乗せて完成。

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