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「能登牛」 のテレビ露出情報

石川県輪島市にある、被災して店舗を失った料理人たちが開いた飲食店を訪れた。その中心となったのがシェフの池端隼也さん。炊き出しのメンバーを中心に去年8月にオープンさせた。復興の願いを込めて店の名前を“芽吹”としたという。ここで能登牛の生産者、平林さんが合流。平林さんが育てた「能登牛のステーキ」は揚浜塩でいただく。天野は「すごいうまみ。塩味と合わさったら最高」などとコメントした。地元のものを取り扱う川端尚人さんのお店や自宅は全壊したという。川端さんの「地魚のお造り」を食した天野は「甘い。身が」などとコメントした。シメに出てきたのは輪島の新米を使った塩おにぎり。池端さんは「続けたくても難しい方もいる。そういう思いを背負って、今後生産者の方とともにもう一度賑やかな能登・輪島をやっていきたい」などと語った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月9日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
石川県能登町の能登牧場を訪れた。石川県を代表するブランド和牛「能登牛」は肉の柔らかさや脂のおいしさに定評がある。この牧場では4棟の牛舎で焼く900頭の能登牛を飼育している。能登牛はオレイン酸が高く、脂の融点が低いため口溶けが良い。地震の影響で牛舎に亀裂が入ったり地盤沈下したりしている。水を十分に与えられず、弱って死んでしまった牛もいたという。地震と豪雨の影響[…続きを読む]

2025年10月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
「能登牛欧風カレーのディップサンド」レシピ紹介。1.能登牛のすね肉をごろっとカットし、にんにく・しょうが・パイナップルで揉み込んで炒める。赤ワイン・カレー粉・水・フォンドボー(洋風ダシ)・トマトペーストを入れて煮込む。2.能登牛ヒレ肉をフライパンで焼く。3.肉を焼いたフライパンでパンを焼く。チーズ・ステーキ・チーズ・パンの順でサンド。

2025年9月6日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
News αプラス(ニュース)
ふるさと納税リピーターに人気の自治体ベスト3(スマートマネーライフ調べ):3位・大阪府泉佐野市、1位・宮崎県都城市、北海道紋別市。泉佐野市は2019年、地場産品以外の返礼品や高還元を総務省が指摘し、制度から除外されたが、2020年に最高裁で勝訴。ふるさと納税の返礼品に関するルールを改正。仲介サイトが寄付額に応じてポイントを付与するっことを10月1日から禁止。[…続きを読む]

2025年6月8日放送 10:05 - 10:50 NHK総合
明日をまもるナビ(明日をまもるナビ)
被災地の復興を後押しするために私達ができることとは。石川県の「応援消費おねがいプロジェクト」を紹介。「買って応援」はアンテナショップや通販サイトを利用して離れていても応援できる。「食べて応援」は石川の料理や食材を食べて応援する。石川県のホームページでは情報をまとめたページがある。おすすめを聞かれたダンディ坂野さんは能登のブランド牛「能登牛」を挙げた。田中さん[…続きを読む]

2025年6月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ニノさんとあそぼ(ニノさんとあそぼ)
やってきたのは薪火三庵。能登牛など、厳選食材の料理が食通を唸らせてきた名店である。そこに吉村が登場して。白とピンクを選べと言われ、ピンクを選んで〆のガーリックライスを食べることになった。

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