O157のテレビ情報 | 原因は給食？命を奪った恐ろしい菌 | ザ！世界仰天ニュース(2025/04/29(火)21:00)

「O157」のテレビ露出情報

2016年にO157の後遺症が女性が死亡するというニュースがあった。そのきっかけとなったのは1996年に大阪府堺市で起きたO157の集団感染。小学生を中心に6500人超が受診し、493人が入院。その時感染した少女に、後に恐ろしい症状が起こる。

2025年4月29日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ
ザ！世界仰天ニュース（まさか！！デリバリーで集団食中毒）: デリバリーで注文した牛ハラミ丼を食べた数人がO157に感染。担当保健所は調査のために店舗へ。肉を柔らかくするある作業が食中毒の原因になっていたが、この時はわからなかった。調理の様子をみると、肉の中心部分は赤かったが腸管出血性大腸菌は肉表面に付着している菌で、基本的に肉の中には入りこまない。さらに熱に弱く、75℃で1分以上加熱すれば死滅するため表面をしっかり焼[…続きを読む]