三品目は「家族4世代で通う フォアグラ」。見上の家族4世代が通っていた自由が丘のフランス料理店「PETIT MARCHE」。昨年閉店したが、暖簾分けの形で新たに「sous le PETIT MARCHE」がオープン。店で使われる食器などは「PETIT MARCHE」から受け継がれている。ハンガリー産のフォアグラを豪快に焼き上げた「フォアグラのポワレ ホワイトアスパラガス添え マデラソース」が見上の思い出の味。