金山さんの本日の晩ご飯は「野菜大好きご夫婦の定番『大根の茎入り味噌汁』」。まずはサバの味噌煮から。風味付けの生姜を細かく切り、味噌ダレを作る。料理酒・みりん・三温糖（多め）を混ぜる。次に三枚おろしのサバを半分に切って味噌ダレに入れて火が通るまで煮込む。中までしっかり火が通ったら「サバの味噌煮」の完成。2品目は味噌汁。大根の茎の部分もカットして無駄なく食べる。金山さんは若い頃にレストランで働いており、当時調理師免許も取得したそう。妻・知子さんに料理を振る舞うこともあったという。食べやすいよう小さめに切った油揚げを入れ、味噌を丁寧に溶き入れる。大根の茎で食べ応えが増した味噌汁の完成。すると炊きたてのご飯を最初に妻・知子さんに供えた。金山さんの本日の晩ご飯が揃った。生姜の香り立つ「サバの味噌煮」、「大根の茎入り味噌汁」「キャベツとニンジンの酢の物」「ひじきの煮物」が食卓に並んだ。奥さまがお肉をあまり食べられず、野菜中心の食事だったという。家具は少ないが、アルバムにはあの頃の写真が詰まっている。きょうは長田Dも金山さんの正面に座らせていただき、ご相伴に預かる。金山さんは「向かい合わせで食べると美味しいですね。いつも1人で食べてるから」と言った。
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「茅ヶ崎市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県 茅ヶ崎市
- 次の調査の舞台は神奈川県茅ヶ崎市。相模湾に面した茅ヶ崎市では「湘南しらす」が最盛期を迎えている。やってきたのは茅ヶ崎漁港周辺。話を伺った金山さんは73歳で散歩中だった。「あなたのご飯を見せて下さい」と言うと、「見せるものじゃない。ウォーキング終わってから昼は軽いものしか食べない。もっといい人探しなさいよ。じゃあいいいかな。夕方来るでしょ」などと了承いただけた[…続きを読む]
- 2026年5月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 去年不漁だったシラス。今年は各地で豊漁となっている。22日、神奈川・茅ヶ崎市にある「網元料理 あさまる本店」では行列ができていた。お客さんのお目当ては生しらす。しらすは3月解禁時1キロ3500円だったが今、1200～1800円で10年ぶりくらいの豊漁だという。漁師の北村航平さんは「豊漁。全国的に獲れてる」などと話した。愛知・師崎漁港でも爆漁。神戸市漁港では去[…続きを読む]
- 2026年5月9日放送 0:45 - 1:14 日本テレビ
- 津田×ジェシーのゲラゲラ ナンバープレート旅（津田×ジェシーのゲラゲラナンバープレート旅）
- 津田とジェシーは足柄SAで乗せてくれる人を探した。盛岡から車で壱岐に移住する家族に会い、この日は伊勢まで行くとのことだった。スタッフが後日密着すると、伊勢神宮や出雲大社などに寄りながら2日間かけて壱岐に到着した。広島で行われたスケボーの大会に出場してきたジンくんと両親に出会った。茅ヶ崎に帰るところで、一緒に乗せてもらえることになった。
- 2026年5月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 茅ヶ崎市の網元料理 あさまるではその日獲れたしらすで作る新鮮な料理が自慢。ゴールデンウィークは稼ぎ時だが、今年は燃料高騰での影響で一定の漁獲量が見込める状況でしか船を出せず難しい判断を迫られているという。ひるおびはあさまるのしらす漁に同行。しらす漁は漁が長引くほど燃料を消費するそうで、燃料費は4月下旬は3月上旬と比べひと月で実質2万円ほど上がったという。燃料[…続きを読む]
- 2026年5月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- GW最終日のきょう。神奈川県の江の島は、きょうも多くの人で賑わっていた。地元の人によると、客は例年に比べ少なかったという。岩手県盛岡市の朝市では、ことし初めて、リンゴの皮むき大会が行われた。2分間で、いかに長く途切れずにリンゴの皮をむけるか競う。子どもから大人まで約50人が参加した。鳥取市では、「全日本タゴガエル鳴きまね王座決定戦」が開催された。参加者は、思[…続きを読む]
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