東京・墨田区の行列の絶えない洋食屋「レストラン カタヤマ」は1929年から営業していて現在4代目。看板メニューは「オーストラリア牛のステーキ（260g）」（2002円）。安価で硬いモモ肉が簡単に切れるほど柔らかくなっている秘密は特許「駄敏丁カット」。先代があみ出した技術で、完成するまで5年の歳月がかかっている。硬さの原因となる筋・脂を落として中の筋をくまなく除去、赤身肉に秘密の包丁を丁寧に入れることで柔らかさと肉本来の旨味が引き立つのだという。
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「荒川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月5日放送 20:00 - 21:00 NHK総合
- 大河ドラマ「べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜」べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜紀行
- 江戸時代から観光地として栄えた浅草。その北西に幕府公認の吉原があった。蔦重の名で親しまれた蔦屋重三郎は五十間道に店を構えた。時代の移ろいの中で姿をかえた吉原。吉原神社は吉原に点在した稲荷社5社と弁財天を合祀した神社。吉原の近くにある浄閑寺は遊女たちをともらい続けている。
- 2025年1月3日放送 18:00 - 18:55 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（特集）
- 河合紫乃さんは去年12月、義足になって初めてバドミントンの大会に出場。大学では全国大会で2度優勝。卒業後は実業団チームに入った。23歳の時、足のけがで手術を受けたところ神経を損傷し左足の股関節から下が麻痺。やけどや骨折をしても気づかないほど麻痺が悪化、切断を決意した。手術前は「歩くことも難しい」と告げられていたが、必死のリハビリで風を切って走り出した。10月[…続きを読む]
- 2024年12月29日放送 22:00 - 23:55 日本テレビ
- サンバリュ（クイズ世界はSHOW by ショーバイ！！）
- 赤チームはふくらP、青チームは渋谷が工場見学バラエティーの元祖「何を作っているのでしょうか？」に挑戦。赤チーム合計400ポイント、青チーム合計410ポイント。
赤チームは羽鳥、青チームはレジェンドカードを使って山瀬まみが「何を作っているのでしょうか？」に挑戦。赤チーム合計420ポイント、青チーム合計410ポイント。 - 2024年12月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！トップニュース
- きのう埼玉県内の病院では、インフルエンザと診断される患者が続出していた。首都圏では、1都6県で相次いでインフルエンザ警報を発令。東京都は、今月22日までの1週間のインフルエンザの患者数が1医療機関あたり40.02人と前週から倍以上に急増し、警報の基準となる「30人」を超え、去年の感染者数を一気に上回った。人の移動が増える年末年始を前にインフルエンザの流行が始[…続きを読む]
- 2024年12月25日放送 13:45 - 13:50 テレビ朝日
- 東京サイト（東京サイト）
- 谷中七福神はJR田端駅～上野駅周辺の約5kmの範囲にある7つの寺院で祀られている七福神を巡るもの。毎年1月1日～10日の期間、七福神の像などが公開され特別な御朱印がもらえる。東覚寺は江戸時代、徳川歴代将軍の祈願所として使われていたと言われている。青雲寺の一帯はお花見などの行楽地として賑わっていて当時の様子が歌川広重「名所江戸百景 日暮里寺院の林泉」に描かれて[…続きを読む]
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