他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月2日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

菜の花の選び方のポイントは、つぼみが固く密集しているもの。つぼみが少し黄色いものはOK。茎が太いほうが口当たりが柔らかいので太い方を選ぶ。菜の花はあく抜きが不要なので電子レンジで加熱すれば食べられる。菜の花を使った「春を巻く春巻き」の作り方を紹介。菜の花の筋を取り600wで1分半レンジで加熱。春巻きの皮に菜の花、シラウオを乗せて巻く。揚げ油を180℃に熱して[…続きを読む]

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2026年2月28日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

からし菜はアブラナ科の植物で菜の花や小松菜の仲間。弥生時代に中央アジアから日本に伝わったといわれる。初夏に実らせた種はカラシ・マスタードの原料に使われる。千葉・千葉市でからし菜栽培が始まったのは江戸時代。標高が高い土気地区は都心と比べる冬場の平均気温が2℃低く、厳しい寒さがからし菜の辛みをアップさせる。辛みと爽やか風味のもとのイソチオシアネートは免疫力アップ[…続きを読む]

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2026年2月25日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（オープニング）

きょうの献立のテーマは「香り旨苦い菜の花＆春菊」。作るのは「ゆで鶏と春菊の和えもの」。

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2026年2月25日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！飯尾和樹のペッコリ妄想移住ファイル

都内からのアクセス抜群とあって年間1，600万人以上の観光客が訪れる木更津市では、ビジネスチャンスを求め出店する移住者が急増中。中でも移住者が創業、地元住民から愛されている名店が「レストラン イケダ」を営むのは木更津市の豊富な食材に惚れ込み東京から移住した池田さん一家。夫・猛さんは都内のホテルやレストランで修行し、2021年にカジュアルフレンチ「Restau[…続きを読む]

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2026年2月21日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

1億人の大質問！？笑ってコラえて！笑コラ 日本全国 道の駅伝

青森県の道の駅「よこはま」。菜の花ドーナツはこちらの道の駅限定、80円と手頃価格。横浜町でただ一人のなたね油製造業者が杉山さん、昔ながらの低圧力で搾油しており香り高く味わい深いなたね油として人気だという。また菜花ソフトは大好評から今季から冬の期間も販売を始めた。

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