他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月24日放送　10:25 - 11:00　フジテレビ

ミキティダイニングゲスト 北山宏光

創業約120年、行列の耐えない定食屋・菱田屋の菱田アキラさんが今晩真似できる生姜焼きの裏技を伝授。肉の臭み消しの効果もあるため、生姜はチューブではなく生を使う。生のにんにくを生姜2：ニンニク1で入れる事で味に厚みが出るのでオススメ。調味料は砂糖と醤油だけでOK。みりんは味がぼやける。
そこで決まった材料は、豚バラ肉・玉ねぎ・生の生姜・醤油・砂糖・サラダ油。[…続きを読む]

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2025年2月5日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！シュウマイvs肉まん 常連さん大調査SP

ジャンボシュウマイの名店を紹介。築地にある「つきじ 幸軒」を訪れた。1950年創業で、ラーメンやチャーハンなどの定番中華の他に、築地で働く人に70年以上愛されているのが「しゅうまい」。ジャンボサイズが豊洲・築地系と言われており、築地で働く人達のためにボリュームを重視している。しゅうまいの営業前の仕込みは76歳の佐藤あや子さん1人が行っている。味付けにはチャー[…続きを読む]

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2024年11月16日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国駒場東大前 BEST20

第9位：菱田屋。明治41年（1908）に東大の仕出し店として創業。芸能人も東大生も通う。東京の定食屋さんの中でも屈指の人気店。特に魚に定評があり、マグロは有名卸しのやま幸から仕入れる。「本マグロの中トロと赤身定食（1980円）」を紹介。有名なのは「豚肉生姜焼き定食（1600円）」。代々伝わるタレに上質な肩ロース肉で衝撃的な旨さの電流を走らせる。ここから徒歩1[…続きを読む]

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2024年11月2日放送　8:30 - 9:55　フジテレビ

土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー

駒場東大前にある「菱田屋」の麻婆茄子定食を紹介した。大きめに切ったナスを高温の油でじっくり揚げている。仕上げに酢を入れてさっぱりと食べ飽きない味わいになっている。この麻婆茄子はオレンジページnetにてレシピを公開している。

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2024年9月20日放送　18:50 - 19:58　テレビ朝日

ザワつく！金曜日ザワつく！究極の2択

多数派がしょうが焼きだった場合に食べられるご褒美は「菱田屋」の「豚肉生姜焼き定食」。100年以上愛される定食屋の看板メニュー。

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